Преди да купите Турция на благодарността

Независимо дали готвите вкъщи или посещавате приятели или семейство за Деня на благодарността, пуйката може да изглежда най-малката от вашите притеснения, когато се опитвате да избегнете хранителни алергени. В зависимост от алергиите си, обаче, това може да е грешка. Някои птици са предварително обработени с обикновени алергени. Ето как да си купите по-безопасна пуйка.

Знайте Вашата Турция Видове

Бастрените или самобиващи се пуйки, които включват най-известните търговски марки на Турция, се инжектират с някакво решение, за да ги направят нежна.

Тези разтвори могат да включват обикновени алергени. Други видове пуйки включват природни пуйки, които по закон трябва да бъдат "минимално преработени" - т.е. не се различават съществено от пуйка в сурова форма. Проверете етикетите, но природните пуйки не трябва да съдържат нищо освен пуйка и може би вода. Органичните , свободно- приготвени , готови за консумация и кошери обаче нямат настроени и последователни значения по отношение на допълнителните алергени. Проверете етикетите, преди да купите.

Кои пуйки са най-безопасни за хора с хранителни алергии?

Тъй като не могат да включват добавки, природните пуйки са най-безопасният залог за семейства с хранителни алергии или за хора, които забавляват гостите с алергии. Винаги обаче проверявайте повторно етикетите. Обърнете внимание, че органичните, пуйки без хормони или хормони не са задължително "естествени" (както са определени от USDA) и могат законно да съдържат добавки.

Кои алергени са най-вероятно да бъдат намерени в пуйки?

Млечните продукти, соята, пшеницата и царевицата са алергени, които най-често се срещат в търговските пуйки. Те обикновено са под формата на масло, "растителен протеин" или подобни добавки. Потърсете добавки след текста "Инжектиран с приблизително ___% разтвор на ___", който ще се появи някъде на етикета.

Какво, ако не мога да намеря съставки на етикета?

Ако не можете да намерите съставки на етикетите, потърсете фразата "минимално обработени". Ако откриете тази фраза, пуйката вероятно не е била съществено променена от суровото й състояние - което означава, че не са добавени никакви съставки. (Обикновено това е причината да не можете да намерите съставки на етикета.) За максимална спокойна обстановка можете да се свържете с номера на клиента, посочен в пакета, за да потвърдите това.

Козерските пуйки са безопасни за хората с хранителни алергии?

Кошерските пуйки са популярни дори сред хора, които не пазят кошера, защото са спечелили изпитания с вкус на високо ниво в националните списания и защото за разлика от природните пуйки те не се нуждаят от саламура (те са пресовани). Терминът "кошер" просто се отнася до равинския надзор на специалния процес, при който птиците се отглеждат и закланят. Някои кошерни продукти съдържат обикновени алергени. Въпреки това няколко национални марки на цели кошерни пуйки, включително "Аарон" на "Емпайър" и "Рубашкин", наистина са "минимално обработени".

Ако единственият вариант, който се предлага в моята област, е самоубийство в Турция, какво да правя?

Ако не се занимавате с множество хранителни алергии, проверете етикетите на няколко национални марки.

Докато пуйките на пуйките са склонни да използват алергенни добавки, те не използват едни и същи. Може да намерите безопасен избор. Друг вариант, който може да работи за малки групи или ако искате да донесете собствената си пуйка на събиране, където не сте сигурни, че храната ще бъде безопасна, е да готвите естествена гърда на пуйка или пуйка. Не като празнична като цяла печена птица, предоставена, но безопасна. Искате ли да излезете навън? Можете да пролетта за поща по поръчка природна "наследство" птица, но бъдете готови да похарчите нагоре от $ 75.