Разберете как популярните диети се сравняват за сърдечно здраве
Ако се опитвате да намалите нивото на холестерола естествено, може да искате да разгледате някои от популярните диети, които са на разположение. Популярни диети планове са склонни да се съсредоточи върху паунда-проливане. Но тези диети могат да повлияят и на общия холестерол и на "лошия" холестерол (LDL), според Бони Либман, директор по храненето във Вашингтонския център за наука в обществен интерес, независима научно-охранителна организация.
Когато са помолени да оценят потенциала за понижаване на холестерола в различни планове, Liebman казва, че докато се следват внимателно, диетите в Средиземноморието , South Beach и TLC вероятно ще свършат най-добрата работа. Тя казва, че диетата на South Beach може да направи "най-смисъл", защото е сравнително лесно да я следвате. (Един голям проблем с всяка диета е, че може да се придържате към нея.)
Ето кратък преглед на няколко популярни планове и тяхното възможно въздействие върху нивата на холестерола.
1 -
Диета: Много ниско съдържание на мазнини (включително Ornish и Pritikin)Какво включва: Много ниско съдържание на мазнини диети планове са (имаш) много ниска обща мазнина и натрий и богати на пълнозърнести въглехидрати, плодове, зеленчуци и бобови растения.
Диетата на Ornish позволява неограничено количество плодове, зърнени храни и зеленчуци и умерени количества млечни продукти без млечни продукти. Месо от всякакъв вид, масла, ядки и захар са забранени.
Приготвяният от Pritikin диета включва много сложни въглехидрати (овес, кафяв ориз), нишестени зеленчуци (картофи, имигранти) и ограничени рафинирани зърна (макаронени изделия, бял хляб). Този план също така набляга на суровите и варени зеленчуци и на богатите на калций храни (без мляко или кисело мляко), но разрешава не повече от една порция месо или риба дневно.
Хранене на храненето: Тези схеми са с ниско съдържание на наситени мазнини , което е добро за нивата на холестерола. Но съдържанието им с ниско съдържание на протеини е проблематично, защото диеторът трябва да консумира повече въглехидрати, за да компенсира. Това може да доведе до повишаване на триглицеридите - вид холестерол, който се свързва с протеина в кръвта, за да образува LDL.
"Изглежда, че има проблем с въглехидратите и триглицеридите", казва Либман, като отбелязва, че "няма просто обяснение защо. Дори Американската асоциация на сърцето настоява хората да не следват диета с ниско съдържание на мазнини дълго време причина. "
2 -
Диета: ВегетарианскиКакво включва: Вегетарианството може да предизвика объркване поради отличията си. Вегетарианци или пълни вегетарианци ядат само растителни продукти, като зеленчуци, зърнени храни или бобови растения (сушени боб и грах). Лакто-вегетарианец също яде сирене и други млечни продукти, а ovo-вегетарианецът добавя яйца към сместа. Един полу-вегетарианец не яде червено месо, но консумира риба и пиле заедно с растителни храни, млечни продукти и яйца.
"Не мисля, че мога да кажа как това повлиява холестерола", казва Либман, "защото зависи от това, което е в диетата на някого. Ако това е натоварено с яйца, сирене и мляко, то няма да намали холестерола изобщо ,
"Ако изберат нискомаслени варианти на тези храни, те ще получат спад в нивата на LDL [" лош холестерол "], но [той] може да повиши техните триглицериди," добавя тя. "Повечето вегетарианци ядат здравословна диета с плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и боб, но няма гаранция".
3 -
Диета: СредиземномориетоКакво включва: Наречен за традиционния хранителен режим на страните, граничещи със Средиземно море, този план включва много плодове и зеленчуци и здравословни ненаситени мазнини, като зехтин. Тази диета съдържа и малки порции ядки и редовни порции мазна риба, като риба тон, сьомга и скумрия. Червеното месо и други източници на наситени мазнини, като масло, се избягват.
Диетологът приема: "Това е добре за холестерола", казва Либман, "стига хората да не мислят, че това, което ядат в любимия си италиански ресторант, е класическата средиземноморска диета". Мастната риба, зехтинът и масло от канола са богати на омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за понижаване на "лошия холестерол", но Liebman предупреждава да не превишава дори здравословните мазнини, тъй като мазнините са гъсти в калориите.
4 -
Диета: Карборез (включително Carb-Buster, Atkins, South Beach и Zone)Какво включва: Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са противоречиви, защото се фокусират върху консумацията на много протеини, включително червени меса, които са с високо съдържание на наситени мазнини и могат да повишат нивата на холестерола.
Първите две режими (Carb-Buster и Atkins) избягват въглехидратите под каквато и да е форма - прост (преработен хляб, бял ориз, торта, бисквитки) или сложни (зърнени храни, някои плодове и зеленчуци). Диетите в South Beach и Zone подчертават протеина, но толерират малки количества сложни въглехидрати.
Хранителните специалисти вземат: "Докато отслабвате, дори диета с високо съдържание на наситени мазнини вероятно няма да повиши холестерола ви", казва Либман. "Но диетата, която изглежда най-удачно, е South Beach, което има предимството да позволява ниско съдържание на въглехидрати без повишаване на холестерола." Заместването на въглехидратите с ненаситени мазнини и протеини може да бъде най-добрият план за предотвратяване на сърдечни заболявания.
5 -
Диета: Базирани на хранителни вещества (включително MyPlate и TLC)Какво включва: MyPlate е замяната на USDA на MyPyramid. Тя приканва хората да направят половината плоски плодове и зеленчуци, малко по-малко от една четвърт от белтъчния протеин и малко повече от една четвърт от плочата цели зърна. Чрез насърчаване на плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни диетата може да е с високо съдържание на ниско съдържание на холестерол. Тъй като също така препоръчва да се избират по-меки разфасовки от месо, както и риба два пъти седмично, планът накара хората да избират по-ниско наситени мазнини.
Диетата на терапевтичния начин на живот (TLC) се препоръчва от Националната програма за обучение по холестерол, която по-специално да спомогне за понижаване на холестерола за тези, които имат сърдечносъдово заболяване или свързаните с тях значителни рискови фактори, включително високи нива на холестерол. Диетата с диетична храна (TLC) стимулира до 5 унции на ден постно месо, птици или риба и много плодове, зеленчуци, зърнени храни и нискомаслени млечни продукти, като същевременно ограничава приема на холестерол до по-малко от 200 мг на ден (например един жълтък има около 213 mg).
Хранителните специалисти вземат: "TLC е малко по-прецизна, намалява наситените мазнини и транс-мазнините ", което би довело до повишаване нивото на холестерола.