Хранителните експерти споделят своите любими съвети за понижаване на холестерола
Приемането на диета с ниско съдържание на холестерол след жизнен цикъл може да бъде много предизвикателно. Но вместо да мислите, че трябва да промените всичко наведнъж, можете да започнете с една малка промяна - те добавят. Тук експертите по хранене споделят своите най-добри съвети за започване на понижаване на холестерола .
Започнете да консумирате стоманена рязана овесена каша
Яжте овесена каша за понижаване на нивата на холестерола, препоръчва Карен Греъм, RD, собственик на консултанти за интегративна хранене в Скотсдейл, Аризона.
"Много от моите клиенти са успели да понижат холестерола, много от които са успели да се откажат от лекарствата си - или никога не е трябвало да ги пускат.Имам ги да ядат ½ чаша овесена нарязан овес пет дни в седмицата за шест седмици. Това е всичко!
Редов валцувани овес и овесени орехи са почти идентични хранителни. И двете съдържат бета-глюкан , "вид фибри, които се свързват с холестерола в организма и го отстраняват", казва Греъм. Основната разлика е в начина, по който те се обработват: с овесена на орех овес, овесените булгурчета се нарязват с механично острие, което води до дъвчене с брашнеста овесена каша с бавен вкус. За разлика от това, валцуваният овес се приготвя чрез омесване на овесена каша, след което се валцува, като се получава по-бързо време за готвене и по-мека текстура.
Както ореховият, така и валцуваният овес имат поредна полза в сравнение с минералния овесена каша: те бавно се смилат, което води до само малък до умерен ръст на кръвната Ви захар, според статия от 2015 г. в British Journal of Nutrition.
Brainstorm Better Choices
"Списък 16 от любимите си растителни храни", препоръчва Карол Иъртън-Джоунс, доктор по хранене, консултант по хранене в Каролтън, Тексас. Не забравяйте да включите всички видове растителни храни, от плодове и зеленчуци до бобови растения и пълнозърнести храни. "Като изброите каквото ви харесва, можете да идентифицирате неща, които можете да ядете на мястото на обработените храни и мазнини, осигурявайки лесен начин за намаляване на приема на холестерол и мазнини."
Изберете цели, непреработени храни
"Яжте цели, истински храни и избягвайте опаковани преработени храни, които съдържат добавени захари, подсладители и омега-6 масла, които допринасят за повишеното възпаление на организма, което от своя страна може да повиши нивата на холестерола", казва Сюзън Дорарт, консултант по храненето в Санта Моника, Калифорния, и автор на "Рецепта за живот от лекаря на лекаря" (SGJ Publishing, 2009).
Добавете в боба
Започнете да ядете боб редовно, препоръчва Jan Patenaude, RD, CLT, директор на медицинското хранене за Signet Diagnostic Corporation. "Преди години хората, които смятаха, че са на диета, понижаваща нивото на холестерола, но не са имали успех, сигурно са свалили нивата си, след като са добавили бобчета и ядки към диетата си ежедневно", казва тя.
Източник:
Тош и Чу. Систематичен преглед на ефекта от обработката на зърнени култури от пълнозърнест овес върху гликемичния отговор. British Journal of Nutrition, 28 октомври 2015, 114 (8): 1256-62.