Изследването как хранителните добавки засягат IBD остава неубедително
Винаги е имало голямо количество спекулации, свързани с това колко диета влияе върху развитието и развитието на възпалителното заболяване на червата (IBD) . Изглежда разумно, че диетата ще окаже въздействие върху болест, която причинява симптоми в храносмилателния тракт, но досега не е имало убедителни доказателства за това как точно може да се случи това, или дори изобщо да се случи това.
Диетата е поляризиращ проблем, а хората с болестта на Крон и улцерозния колит са естествено доста инвестирани в начина, по който диетата може или не може да повлияе на симптомите им. Тъй като връзката между диетата и IBD се изучава по-нататък, някои изследвания по темата са склонни да създадат малко чувство, когато се публикуват.
Връзката между колит (възпаление в дебелото черво) и хранителна добавка, наречена титанов диоксид, е един такъв проблем. Понастоящем няма много доказателства, сочещи връзката между IBD и титанов диоксид. Има обаче някои изследвания в ранна фаза, които вероятно ще доведат до повече изследвания, докато има по-добро разбиране за това как тези типове хранителни добавки, за които може да се говори също като наночастици или микрочастици, могат да взаимодействат с IBD. Понастоящем няма широки препоръки за хората с IBD да се избягват хранителните добавки, а хората с IBD, които имат притеснения, трябва да поискат от лекаря си препоръки за диета.
Какво е титанов диоксид?
Титанов диоксид (TiO2) е наночастица, която е добавка, използвана в храни, лекарства, потребителски продукти и продукти за лична хигиена, като козметика. Това е бяло вещество, което може да направи продуктите да изглеждат по-светли или по-бели, като например сянка на очите, хлабав прах, хартия или дори замразени торта.
Титановият диоксид също се използва като UV (ултравиолетов) филтър в слънцезащитни продукти, за да предпази кожата от слънчево изгаряне. Ето защо това е продукт, който се консумира от хората в храната или медикаментите и се поставя върху тялото и се абсорбира в кожата, като например с козметика или слънцезащитни продукти.
Когато титанов диоксид се използва в лекарства, той е неактивна съставка , която понякога се нарича ексципиент. Неактивна съставка може да бъде използвана в медикамент по различни причини, за да "помогне" на активната съставка или да направи лекарствения вид или вкус. Използва се, защото не се предполага, че има някакво действие върху тялото.
Титановият диоксид се среща естествено, но също така е създаден от човека. Описанието на химичния състав на титанов диоксид може да стане доста технически, защото има различни видове. Производителите не са длъжни да изброяват типа титанов диоксид, който се използва в продуктите, и има много различни търговски наименования.
Колко безопасно е титановият диоксид?
Титанов диоксид е одобрен за употреба в храни, лекарства и козметика, затова се счита за безопасен от правителствените организации, които са одобрили употребата му. Сумата, използвана в продуктите, ще варира, но често не е голяма. Употребата му в целия свят се е увеличила през последните години, особено в Съединените щати, и е сравнително евтина.
Изчислено е, че възрастните в Съединените щати могат да бъдат изложени на 1 mg титанов диоксид на килограм телесно тегло на ден. За човек, който тежи например 150 фунта, това ще бъде 68 мг експозиция на ден.
Въпреки това, тя е описана от Световната здравна организация (СЗО) като "слабо токсична" и "евентуално канцерогенна за хората", защото в много по-високи дози проучванията показват, че е причинило рак при плъхове. основната грижа, която стои зад класификацията на СЗО, е да се защитят работниците в растенията, където се получава титанов диоксид.
Работниците ще бъдат изложени на по-големи суми, вероятно вдишване, по време на работата си.
Тези работници трябва да бъдат защитени от вредни въздействия, особено при работа с вещества като титанов диоксид за дълги периоди от време. Няма доказателства обаче, че употребата на титанов диоксид в по-малки количества, като например при замразяване на тортата или медикаменти, поставя хората в повишен риск от рак.
Изследвания върху титанов диоксид и IBD
Едно проучване разглежда както ефекта на титанов диоксид върху мишките, които са били индуцирани с колит. Изследователите са използвали химикал върху мишките, за да създадат колит, който се отнася до възпаление в дебелото черво и не е точно същият като улцерозен колит, както е известно при хората. Индуцирането на мишки с колит обикновено се извършва при тези видове първоначални изследвания, за да се види дали има причина да се премине към по-големи изследвания или към по-нататъшни изследвания.
Това, което се установява при тези мишки, е, че когато са имали колит и получават високи количества титанов диоксид дневно във водата (50 mg или 500 mg на килограм телесно тегло), колитът се влошава. Мишки, които не са имали колит и които са получили титанов диоксид, нямат никакви промени в дебелото черво. Изследователите заключават, следователно, че титанов диоксид може да бъде вредно само ако вече има възпаление в дебелото черво.
Същото изследване има и човешки компонент, а хората с болест на Крон и улцерозен колит са изследвани. Това, което учените са открили, е, че хората с улцерозен колит при възпаление имат повишено количество титан в кръвта си. Изследователите стигат до извода, че възпалението в дебелото черво означава, че в него се поема повече титан и след това се вкарва в кръвообращението. Вземайки предвид това, заедно с резултатите от това, което се случи в мишките, авторите на изследването казват, че резултатите от тях би трябвало да ни накарат да разгледаме "по-предпазливо използване на тези частици".
Има и други проучвания на хора с болест на Crohn, които са изследвали диета, която не съдържа наночастици. Първото проучване беше направено на 20 пациенти с активно заболяване и продължило 4 месеца. Пациентите с ниска диета с неорганични частици са имали по-добри резултати от тези, които не са били на диета. Изводът е, че може да помогнете да отрежете хранителните добавки и други продукти, съдържащи микрочастици или наночастици.
Второ, подобно проучване е направено на 83 пациенти. Същата диета беше използвана, но изследователите не стигнаха до същото заключение: пациентите на диета не се справиха по-добре с тези, които не бяха на диета. Това означава, че няма доказателства, че премахването на хранителни добавки има някакъв ефект върху болестта на Crohn. Това е случай на "обратно към чертожната дъска" за изследователи.
Влошаване на сигмата, свързана с диета
За хората с IBD, със сигурност има стигма, свързана с диетата. Приятелите, семейството и колегите могат да гледат отчаяно какво яде човек с IBD и да направят преценки за ефекта, който диетата има върху симптомите . Хората с IBD често знаят кои храни са склонни да бъдат по-проблематични и в някои случаи може да са на ограничен режим на хранене за известно време. Тези, които са имали операция по червата си, за да лекуват IBD и са склонни да развият блокаж, може да се наложи да избягват напълно определени храни или групи храни.
Изследванията обаче не показват, че диетата причинява или предизвиква IBD. Пациентите се насърчават да ядат колкото е възможно по-здравословно диета, която включва пресни плодове и зеленчуци. Работата с диетолог, който има опит в лечението на хора с IBD, е полезен, за да се храните диета, която не само е приятелска към IBD, но и съдържа витамини и минерали, които имат нужда от IBD . По време на избухването, много хора с IBD ограничават храни, но в този момент са необходими повече калории, а не по-малко.
Словото от
Когато проучванията за IBD излизат, това предизвикателство, което понастоящем разбираме, е вярно, то може да разтърси нашето приемане на всичко свързано с тези болести. Това е особено вярно за проучвания за диетата, а медиите - които може би нямат интимно разбиране за IBD - имат склонност да се хвърлят върху тях. Изследванията за титанов диоксид все още не са доказали, че трябва или не трябва да сме загрижени за тази добавка в храните. Повечето пресни храни и по-малко преработени храни обикновено са добра идея. Преди да изрежете изцяло храната, най-добре е да поговорите с гастроентеролог и / или диетолог за безопасни, питателни и практични възможности.
> Източници:
> Работна група на IARC за оценката на канцерогенните рискове за хората. "Въглеродно черно, титанов диоксид и талк, монографии на IARC относно оценката на канцерогенните рискове за хората." Световна здравна организация, Международна агенция за изследване на рака, том 93, 2010.
> Lomer MC, Grainger SL, Ede R, et al. "Липса на ефикасност на диета с намалени микрочастици в многоцентрово проучване на пациенти с активна болест на Crohn." Eur J Gastroenterol Hepatol. 2005; 17: 377-384.
> Lomer MC, Harvey RS, Evans SM, et al. "Ефикасност и поносимост на диета с ниски микрочастици в двойно-сляпо, рандомизирано, пилотно проучване при болестта на Crohn." Eur J Gastroenterol Hepatol 2001; 13: 101-106.
> Ruiz PA, Moron В, Becker HM, et al. "Наночастиците от титанов диоксид изострят DSS-индуцирания колит: ролята на инхибирането на NLRP3." Gut 2017 Jul; 66: 1216-1224.
> Weir A, Westerhoff P, Fabricius L, Христовски К, von Goetz N. "Наночастици на титанов диоксид в хранителни продукти и продукти за лична хигиена" Environ Sci Technol ., 2012 Feb 21; 46: 2242-2250.