Здрави стратегии и предложения за поддържане на добър контрол на кръвната захар
Храненето с диабет може да бъде стресиращо. Ресторантите са в бизнеса с продажба на храна, което не ви помага да се придържате към вашата диета. Така че, когато ядете, ще видите, миришете и чуете за храни, които вероятно искате да ядете.
Понякога е по-лесно да се придържате към храната си, когато ядете в по-контролирана среда, като вашия собствен дом. Все пак е възможно да се яде и да не издухате диабетната си диета .
Ето някои стратегии и предложения за храна за придържане към диабетното хранене по време на хранене.
Стратегии за ядене с диабет
- Помислете напред какво може да ядете, преди да пристигнете в ресторанта. Ако сте запознати с менюто, прегледайте го в главата си и опитайте да стесните опциите си, преди да пристигнете.
- Ако сте по-малко запознати с менюто, вижте дали можете да го намерите онлайн или да се обадите напред, за да го попитате. Лесно е да намерите нещо от меню, което искате да ядете, но отнема повече време, за да намерите нещо, което ще задоволи вашите желания и ще бъде в съответствие с вашия план за хранене.
- Прекарването на известно време в мислене за това преди време би трябвало да ви помогне да направите по-интелигентно решение за храна в момента.
- За да седнете надолу, направете ястието си, като използвате метода на плочата . Първо, вземете постно протеина (риба или пилешка гърда без кожа), следвайте зеленчуците, плодовете, нискомаслените млечни продукти и нишестето.
- Когато пристига вашата храна, проверете дали частите са в съответствие с указанията на табелката (1/2 вашата чиния трябва да се състои от зеленчуци, 1/4 белтъчен белтък, 1/4 нишесте и плодове и нискомаслено млечно мляко). Ако има излишък, поискайте торбичка за кучета и опаковайте излишната храна, преди да започнете да ядете.
- Ако тя вече не е публикувана, поискайте хранителна информация за елементите от менюто. Става все по-често срещано, дори и в някои случаи, необходимо е ресторантите да предоставят тази информация. Познаването на точното количество калории и въглехидрати в елементите на менюто може да ви помогне да вземете информирано решение за това, какво да ядете.
Предложения за храната, когато сте навън ...
- Пица : Вижте дали има градина или домашна салата, която можете да поръчате да ядете заедно с вашия пай. Прегледайте списъците на възможните зеленчукови напитки, а не на мазнините с високо съдържание на мазнини. Пропуснете допълнително сирената. Ограничавайте се до 1 големи или 2 малки резена и изберете тънка кора, ако е опция (да се намалят въглехидратите).
- Subs : Потърсете пуйка, чиста шунка или печено говеждо месо на пълнозърнест хляб. Прегледайте списъците на възможните зеленчукови топинги и ги поискайте от тях. Използвайте горчица и оцет за снаждане, вместо масло и майонеза.
- Бързо хранене : Пилешки парчета на скара или сандвичи на пълнозърнести храни, 100-калорични менюта, закуски, салати и нискомаслени продукти за кисело мляко са добър избор. Отървете се от пържени храни и салати, които имат сирене или месо върху тях. Тако салатите обикновено са по-високи в мазнините, отколкото печени картофи и малки чили. Поискайте заместители, ако не се предлагат (напр. Филиите на ябълката вместо пържените картофи).
- Супа / сандвичи : внимавайте за кремните супи и прескочете чашите за хляб. Потърсете супа / сандвич / салата комбо. Изберете бульон или доматени супи, пълнозърнести хляб с горчица вместо майо и не забравяйте да поискате салатата да се облича отстрани.
- Американска тарифа : Започнете със салата с превръзка отстрани или зеленчукова супа. Потърсете пиле на скара или предястия от риба - отстранете пържени и очукани опции. Не яжте кожата, ако пилето е с кожата все още на нея. А бургер без сирене и с домат и маруля е добър вариант; също търсят възможности за пуешко или вегетарианско бургерство. Добавете 2 зеленчукови блюда (напр. Зелен фасул, броколи или спанак) и до 3 порции въглехидрати с ниско съдържание на мазнини (напр. Кафяв ориз, печени сладки картофи, пълнозърнест хляб, царевица, нискомаслено мляко). Избягвайте майонеза, сирене, "специални сосове", бекон, дълбоко пържени храни от всякакъв вид, клубни сандвичи, ребра и мастни разфасовки от месо, пържени картофи и сос. Не се страхувайте да попитате дали вместо пържени или сготвени с по-малко мазнини могат да се приготвят храни.
- Италианска бира: Пропуснете кошницата за хляб. За мезета избягвайте брускетата, чесънния хляб, антипастосите, мариновани с масло, дълбоко пържени каламари, пълнени миди или гъби и пълнени артишок - вместо това, попитайте за скара каламари, салата с превръзка отстрани или капреска салата. Изберете ястия, които се предлагат в бульон или сос на базата на домат, а не на сметанов сос. Поискайте по-малко масло да се добави към ястия като пиле picatta или пиле marsala - сосове за тези ястия могат да добавят мазнини. Най-добре е да пропуснете и по-тежките ястия като ризото и лазанята. Най-добрият залог за ястия в италиански ресторант е да се придържате към рибните и месните специалитети на скара и да поискате зеленчуци отстрани, а не от макаронени изделия.
- Мексиканска бира: Добрите мезета могат да включват салата или черна боб. За основните курсове поръчайте на скара fajitas с говеждо месо, пилешко, морски дарове или скара или специална месо с ориз и черен боб на страната. Избягвайте допълнително сирене, заквасена сметана, пържени твърди тако черупки и чипове, nachos, chimichangas, кремообразни подправки, чили със con carne, refried боб и пържен сладолед.
- Азиатска бира: За мезета, изберете мишо, печене или топла и кисела супа, салата, едамаме или варени вани. За предястия, опитайте пилешки гърди teriyaki, суши и сашими, пържено говеждо месо, пиле, скариди или тофу, както и ориз и зеленчуци. Избягвайте пържени пролетни ролки или кнедли, зеленчуци и меса, темпура и колбаси от месо. Фъстъчено сос също може да опакова повече мазнини. Повечето заведения ще ви позволят да поискате всяко заведение да бъде задушено (ако обикновено се готви с масло), а сосът може да се сервира отстрани. Кафяв ориз също обикновено е опция.