Самият протеин няма голямо въздействие върху нивата на кръвната захар, въпреки че храната, в която е протеинът, е в май. Обикновено хората с диабет не се нуждаят от повече протеини от хората, които нямат диабет. Има обаче случаи, когато по-малко протеин е по-добър.
Протеин и вашето здраве
Протеинът е един от трите основни макроелемента; другите две са мазнини и въглехидрати.
Те са необходими в големи количества, за да поддържат здравето и жизнените функции.
Тялото използва белтъчини, за да изгражда, ремонтира и поддържа повечето от тъканите и органите на тялото ви. Протеините също са необходими за функцията на имунната система и те спомагат за някои допълнителни физиологични процеси.
Дневен прием на протеин
Докато бъбреците са здрави, около 15-20% от дневните калории трябва да идват от протеин. Това е същата сума, предложена за балансирана недиабетна диета. Около 45-50% от калориите трябва да идват от въглехидрати, а останалата част - от мазнини.
Лице, което се нуждае от 2 000 калории на ден, се нуждае от 75 до 100 грама протеин на ден. Би било по-точно обаче да се използва стандартната формула от 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло.
За да направите реализация на килограма, разделете теглото си на килограми с 2.2. Например, ако тежите 150 паунда, това е равно на 68 килограма.
Разделете това с 0,8 и получавате протеинова цел от 85 грама.
Според указанията на USDA за диетичните храни се препоръчва всеки ден да се консумират 5 1/2 унции храни богати на протеини. Храните, които са с високо съдържание на протеини, включват месо, риба, морски дарове, пилета, яйца, млечни продукти, бобови растения, ядки и семена.
Например:
- Половината пилешка гърда съдържа 29 грама протеин
- Една чаша черен боб има 15 грама протеин
- Яйцето има 6 грама протеин
- Едно чаша нискомаслено мляко има 8 грама протеин
- 3-унция част от пържола има 26 грама протеин
Избиране на протеини
При избора на протеини за диабет диета, загрижеността е повече от мазнините и въглехидратите, които съдържат тези храни. Някои видове въглехидрати, например, бързо се превръщат в глюкоза, което може да доведе до скок. Освен това рискът от наддаване на тегло от храни с високо съдържание на мазнини и храни с високо съдържание на въглехидрати може да доведе до по-малък контрол на нивата на кръвната захар.
Американската асоциация по диабет препоръчва яденето на риба като протеинов източник най-малко два пъти седмично. Те също така препоръчват да се ограничи червеното месо и преработените меса, като шунка, бекон и гойце, защото те са с високо съдържание на наситени мазнини. Лесното месо е по-добър избор за балансирана диета.
Високо протеинови диети
Преминаването към висока протеинова диета може да изглежда така, сякаш тя трябва да промени разликата в регулирането на кръвната захар. Въпреки това протеинът най-вероятно изобщо не помогне много, поне в дългосрочен план.
Изследванията показват, че увеличаването на приема на протеини не оказва значително влияние върху начина, по който вашето захар се усвоява или абсорбира. И няма дългосрочни ефекти върху кръвната Ви захар или инсулиновите Ви нужди .
Това означава, че ако човек с диабет премине към високо протеинова диета, всяка терапевтична полза вероятно се дължи на едновременното намаляване и по-тясно регулиране на консумацията на въглехидрати, а не на определен прием на протеини. Това е важна основа за последователна въглехидратна диета , която може да помогне за контрол на диабет тип 2.
Това не означава, че високите протеинови диети са подходящи за всички. Трябва да имате предвид личното ви положение и хранителните навици.
Например, са направени проучвания за хранения, които са високи както с мазнини, така и с протеини. При хора с диабет тип 1, трябва да се увеличи дозата на инсулин след едно от тези хранения.
Поради това изследователите препоръчват внимателно проследяване на нивата на глюкозата.
Диабетна нефропатия
Хората, които имат диабетна нефропатия , която е заболяване на бъбреците, свързано с диабет, често трябва да ядат по-малко протеини. В този случай препоръчителният прием на протеин е около един грам (или по-малко) на килограм телесно тегло.
Ще трябва да работите с вашия доставчик на здравни услуги, за да определите какъв протеин се нуждаете всеки ден. Твърде много протеини може да са лоши за бъбреците, но твърде малко протеин може да доведе до недохранване и нежелано отслабване.
Персонализиран прием на протеини
Всеки, който има диабет, може да се възползва от персонализираната препоръка за прием на протеини. Има много фактори, които играят роля в добре балансирания хранителен режим, а вашите нужди може да са различни от общите препоръки.
Най-добре е да говорите с вашия доставчик на здравни грижи за вашите протеинови нужди. Можете също така да го обсъдите с сертифициран учител по диабет или диетолог или специалист по хранене, който специализира в медицинска хранителна терапия за хора с диабет.
Словото от
Докато протеинът не изглежда да влияе пряко върху нивата на кръвната захар, другите компоненти на храни с високо съдържание на протеини могат. Имайте предвид това и се опитайте да ограничите протеините си до дневно препоръчваното количество и към храни, които са с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.
> Източници:
> Асоциация на американските диабетици. Протеинови храни. 2017.
> Асоциация на американските диабетици. Управление на начина на живот: Стандарти за медицинска помощ при диабет-2018. 2018; 41: S38-S50. Диабетна грижа . doi: 10.2337 / dc18-S004.
> Bell KJ, et al. Влияние на мастния, протеиновия и гликемичния индекс върху контрола на постпрадиалната глюкоза при диабет тип 1. Диабетна грижа . 2015; 38 (6): 1008-1015. doi: 10.2337 / dc15-0100.
> Министерството на земеделието на Съединените щати. Диетични насоки за американците 2015-2020. 2015.