Станете детектив и намерете зеленчуци, които ще ви вземат
Дали яденето на сурови зеленчуци влошава IBS ? Това е често срещан въпрос и всъщност няма доказателства, които да определят окончателно и в двата случая. Известно е, че много хора, които се занимават със синдром на раздразнителни черва (IBS), изглежда мислят, че го правят. Преди да ядете следващата салата, нека разгледаме как и защо зеленчуците могат да провокират симптомите Ви от IBS .
Защо могат зеленчуците да раздразнят IBS?
Досега няма клинични доказателства, че суровите зеленчуци правят или не влошават симптомите на IBS.
Въпреки това, може да има нещо, защото толкова много хора с IBS се оплакват от подуване, газ, запек и дори диария, след като ядат сурови зеленчуци.
Има няколко причини, поради които това може да е вярно:
- Разбира се, необработените зеленчуци изискват повече работа от страна на храносмилателната система . Той трябва да разруши хранителните компоненти и да се справи с съдържанието на влакна в продуктите. Топлината от готвенето започва този процес, така че суровите храни полагат повече усилия за смилане.
- Възможно е, когато ядете салати или сурови зеленчуци, просто изяждате по-голям обем продукти. Това може да увеличи газа и осмотичното "натоварване" по отношение на теорията за диетата на FODMAPs .
- Възможно е също така да не е "суровият" проблем, а по-скоро кои зеленчуци избирате. Много зеленчуци като гъби, целина, карфиол, лук и снежен грах попадат в "списъка с храни с висок FODMAP" и естествено могат да предизвикат симптоми на IBS.
Изчисляване на това, което зеленчуците ви раздразнят червата
Това по никакъв начин не означава, че не трябва да се опитвате да включите зеленчуци в диетата си. Всеки е различен и IBS е различен във всяко лице. Поддръжниците на суровите диети обсъждат предимствата на яденето на сурови храни, за да се възползват от пълната гама ензими, които са на разположение.
Той може също така да намали реактивността на имунната система по време на храносмилането, което би трябвало да е от полза за IBS облекчение.
По-логичен подход може да бъде, за да станете ваш учен, като зададете няколко въпроса. Дали суровите зеленчуци причиняват проблем за вас? Това са само някои зеленчуци?
Ще ви отнеме известно време, за да го намалите, но като експериментирате с различни зеленчуци, трябва да пристигнете някои отговори. Като обръщате внимание на това, как тялото ви реагира с определени зеленчуци, можете да започнете да определяте какво трябва да избягвате. Може да ви е от полза да използвате списъка с храни FODMAPs като начален наръчник.
Алтернативи на суровото зеленчуци
Ако искате да се възползвате от предимствата на суровите зеленчуци, но сте предпазливи по отношение на ефектите върху тялото си, обмислете соковете. Това е само образовано предположение, но соковете могат да осигурят по-удобен начин за достъп до хранителните ползи от суровите зеленчуци .
Разбира се, винаги има възможност за готвене на вашите зеленчуци. Всяка от тези опции ще започне да разгражда храната и ще улесни храносмилателната система да завърши процеса.
Сурови или не, зеленчуците са чудесни за храносмилането и цялостното ви здраве. Вашите "добри момчета" чревни бактерии обичат зеленчуци. Следователно, струва си да изпробвате голямо разнообразие от зеленчуци, за да видите кои от вас могат да понасят корема ви и кои от тях правят вашия IBS по-лош.