Открийте какво свързва сок от червена боровинка и холестерол
Последни проучвания показват, че консумацията на червени боровинки, заедно с други плодове и зеленчуци, може да помогне за подобряване на здравето на сърцето, включително чрез понижаване на холестерола . Сокът от червена боровинка е форма на червена боровинка, която е изследвана най-много, въпреки че има и данни за консумацията на добавки от екстракт от червена боровинка за понижаване на нивата на холестерола.
Какво трябва да знаете за червени боровинки?
Кремовете, известни също и с научното име Vaccinium macrocarpon , са вкусни плодове, които могат да се приготвят по много начини за приготвяне на основни ястия или десерти.
Кремовете са предимно местни за североизточната част на Канада и Съединените щати. Ползите за здравето на боровинките са познати от векове. Първоначално използвани за бои за храни и тъкани, боровинките някога са били използвани за лечение на заразени рани. Клюнките са били проучени за здравни претенции в допълнение към подобряването на здравето на сърцето, като предотвратяване на зъбен кариес (кухини), инфекции на пикочните пътища и стомашни язви .
Може ли боровинките наистина да понижат холестерола?
Здравословните ползи от боровинките могат да имат нещо общо с фитохимикалите, които съдържат. Черните боровинки са особено високи в полифенолите, за които е известно, че намаляват възпалението. Тези химикали също оказват влияние върху нивата на холестерола.
Сок от червена боровинка и холестерол. Сред малкото проучвания на червени боровинки, проведени при хора, сокът от червена боровинка е най-изследван. От тези изследвания изглежда, че консумацията на сок от червени боровинки може да повиши HDL ("добрия") холестерол със средно 7%.
За да получат тези здравословни ползи, участниците в тези проучвания консумират от 500 до 600 милилитра сок от червена боровинка дневно до три месеца.
Консумацията на сок от червена боровинка изглежда не повлиява нивата на LDL ("лошия") холестерол на участниците в проучването, с изключение на това, че в някои проучвания леко се е понижил оксидираният LDL холестерол.
Триглицеридите не са били засегнати в тези проучвания с изключение на един случай, дължащ се на високото количество захар в сока от червена боровинка.
Добавки за екстракт от червена боровинка. Друго проучване, проведено при хора с диабет тип 2, които приемали перорални лекарства за понижаване на нивата на кръвната им захар, изследва ефекта на добавките от екстракт от червена боровинка върху нивата на холестерола. В това проучване участниците приемат 500 mg екстракт от червена боровинка три пъти дневно след хранене в продължение на 12 седмици. След периода на изследване техният LDL холестерол е значително намален. Въпреки това добавките от червена боровинка изглежда не повлияват другите липиди на участниците или техните оксидирани нива на LDL.
Трябва ли да включите червени боровинки във вашата диета за понижаване на холестерола?
Черните боровинки са здравословна, нискомаслена храна, която може да подобри диетата, понижаваща холестерола . След като се консултирате с Вашия лекар, се насладете на боровинките по какъвто и да е начин, който ви привлича (но внимавайте за високи нива на захар в сока от червена боровинка).
Имайте предвид обаче, че са необходими допълнителни проучвания, за да се увеличи разбирането на лекарите за ефектите от консумацията на червени боровинки върху нивата на холестерола и здравето на сърцето. Така че, макар че червените боровинки са здравословен плод и изглежда, че помагат за понижаване нивата на холестерола, не трябва да разчитате единствено на тях за тази цел.
Има ли рискове, свързани с червени боровинки?
Пиенето на големи количества сок от червена боровинка може да предизвика стомашно разстройство и с течение на времето може да увеличите риска от камъни в бъбреците. Ако приемате варфарин, разредител на кръвта, нивата могат да бъдат засегнати от големи дози боровинка, така че трябва да обсъдите това с Вашия лекар.
Източници:
> Червена боровинка. Национални институти по здравеопазване. https://nccih.nih.gov/health/cranberry. Публикувано на 30 ноември 2016 г.
Lee IT, Chan YC, Lin CW, et al. "Ефект на екстракти от червени боровинки върху липидните профили при пациенти с диабет тип 2". Diabetes Med. 2008; 25: 1473-1477.
McKay DL, Blumberg JB. "Рискови фактори за боровинки и сърдечно-съдови заболявания." Nutr Rev. 2007; 65: 490-502.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Консумацията на сок от червена боровинка намалява маркерите на кардиометаболитния риск, включително кръвното налягане и циркулиращия C-реактивен протеин, триглицеридите и концентрациите на глюкоза при възрастни. Журнал на храненето . 2015; 145 (6): 1185-1193. Дой: 10.3945 / jn.114.203190.
Ruel G, Pomerleau S, Couture Р, et al. "Добавянето на сок от червени боровинки с ниска калоричност намалява плазмените концентрации на LDL и клетъчната адхезионна молекула при мъжете." Brit J Nutr. 2008; 99: 352-359.