Сигурен съм, че сте видели този съвет: "Яжте риба - здраво сърце!" Но как можете да получите тези важни ползи за здравето, ако сте алергични към рибата ?
Здравословните предимства на рибите са предимно в петрола. Американската сърдечна асоциация препоръчва редовното консумиране на два вида мазнини, известни като омега-3 мастни киселини - DHA (докозахексаенова киселина) и ЕРА (ейкозапентаенова киселина), които се намират в особено високи концентрации в мастни риби като херинга, пъстърва и сардини.
Хората, които не ядат риба поради простото нежелание, имат възможност да приемат добавки от омега-3 рибено масло.
Но за хората, които са алергични към рибата, това може да не е опция, въпреки че изследванията и медицинското мнение са смесени.
Например, едно много малко проучване, включващо шест души, които са алергични към пернат риба, заключи, че тези хора са боравили с добавки от рибено масло без алергична реакция.
Въпреки това доклад за случаи в медицинската литература, включващ жена с документирана алергия към морски дарове, е установила, че тя е страдала от тежки алергични симптоми - подуване, задух и стягане в гърдите - след като са взели капсули рибено масло. Симптомите й намаляха в рамките на пет дни след изхвърлянето на рибеното масло, което тя направи след пътуване до спешното отделение.
Повечето производители на добавки за рибено масло правят (предпазливо) препоръча да не се консумират хапчетата, ако сте алергични към рибата. За щастие, тези, които са алергични към рибата имат други възможности да получат своите омега-3 мастни киселини.
Как да вземете Омега-3, ако сте алергични към рибата
Няколко вегетариански варианта съществуват за омега-3 добавки. Те включват ленено масло, конопено масло и водорасли.
Трябва обаче да сте наясно, че човешкото тяло не използва омега-3 мастни киселини в растителни източници толкова ефективно, колкото и тези в морските дарове. Добавките за микро-водорасли, като спирулина , се считат за най-ефективните източници на DHA, които тялото може да превърне в СИП.
Ако Вашият лекар препоръча омега-3 добавки по някаква причина, трябва да споменавате алергията на рибите и да попитате дали тя счита еквивалентните вегетариански добавки за вашите цели.
Например тя може да препоръча определен вид вегетарианска добавка за омега-3, тя може да поиска да коригира препоръчваната доза или може да ви предложи да настроите диетата си така, че да включва определени храни, които са естествено високи в тези мастни киселини.
Допълнени храни: Прочетете етикетите си
Все повече и повече, малко вероятно е да се предлагат храни, включващи здравословни мазнини от омега-3. Винаги, когато видите това твърдение на опаковката, прочетете внимателно етикета, за да се уверите, че източникът на омега-3 в храната не е риба. Храните, които често се допълват по този начин, включват маргарин, зърнени храни и сокове.
Източници:
> David BC и др. Постигане на оптимално присъщо състояние на мастните киселини при вегетарианците: текущи познания и практически последици. Американски вестник за клинично хранене. Септември 2003. 78 (3): 640S-646S. 17 май 2008 г.
> Howard-Thompson А et al. Зачервяване и пруритус вследствие на поглъщане на рибено масло по предписание при пациент с алергия към риба. Международен журнал за клинична фармация. 2014 Dec; 36 (6): 1126-9.
> Mark BJ et al. Има ли добавки за рибено масло безопасно при алергични пациенти с риба? Алергия и астма. 2008 Sep-Oct; 29 (5): 528-9.
> Surette, ME et al. Науката зад омега-3 мастните киселини. Канадска медицинска асоциация вестник. Януари 2008. 178 (2): 177-80.
> Van Horn, L et al. Доказателство за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Вестник на Американската диетична асоциация. Feb. 2008 108 (2): 287-331.