Да, можете да отслабнете, докато не съдържате глутен. Ето как.
Така че сте решили да използвате безглутенова диета, за да отслабнете. Вие сте насърчени от това колко добре изглежда да работи за другите, но как можете да сте сигурни, че диетата ще работи за вас ?
Истината е, че резултатите, които сте виждали някои известни личности, може да изглеждат магически. Но те всъщност не са. Вместо това тези резултати са резултат от внимателно хранене, изобилие от упражнения - и да, диета без пшеница и глутен.
Но не е ясно кой от тези фактори е най-важен.
Има дебат за това дали притокът на пшеница и глутен всъщност ви помага да отслабнете по-лесно, отколкото просто диета. Някои диетолози казват, че отпадането на глутен от вашата диета означава, че имате по-малко, което можете да ядете, и по този начин консумират по-малко калории като цяло ... което естествено води до загуба на тегло. (Вижте подробностите по дебата и най-новите проучвания за загуба на тегло без глутен - тя работи ли? )
Обаче други експерти, особено кардиолог д-р Уилям Дейвис, автор на Wheat Belly -argue, че пшеницата (а не само глутеновият протеин в пшеницата) всъщност увеличава апетита ви и ви кара да ядете повече. Д-р Дейвис ми каза в интервю, че пшеницата съдържа стимулиращи апетита съединения, които стимулират тялото ви да произвежда повече инсулин - хормон, който може да ви накара да съхранявате мазнини. Независимо от това, няма самостоятелно изследване, което да доказва това твърдение.
Как може без глутен да отслабнете най-добре?
В практиката си д-р Дейвис е видял хората да падат средно около 15 до 20 паунда на месец, когато просто премахват пшеницата.
Да, пробегът ви може да варира - със сигурност няма гаранция, че ще видите такива резултати и въпреки положителните анекдотични доказателства, няма публикувано проучване по този въпрос, което да докаже дали наистина работи или не.
Но добрата новина е, че има няколко начина, по които може да се опитате да постигнете максимални резултати и безгрижни усилия за отслабване.
Ето пет стратегии, които могат да ви помогнат успешно да намалите паунда, когато следвате диета без глутен:
Избягвайте преработени "без глутен" храни
Да, това глутен-безплатно торта смес изглежда сладък (и вкусът доста darn близо до истинската сделка, също). Но наистина, за да отслабнете пшеницата и глутена, ще трябва да се отървете. Някои продукти, съдържащи глутен, като зърнени закуски, хляб, пица, бисквитки и сладкиши, всъщност имат дори по-високи калории (и потенциално могат да предизвикат още по-силен инсулинов отговор), отколкото заместителите на пшеница, които заменят. Освен това много хора смятат, че терминът "без глутен" на етикета всъщност означава "без калории" (не толкова). Вземете го от мен: Яденето на повече калории, само защото те се намират в храни без глутен, няма да ви помогне да отслабнете ... точно обратното. Изчислете калориите в храни , които не съдържат глутен , защото те също се броят, точно като калориите в храни , които не съдържат глутен.
Гледайте общото количество калории
Много хора смятат, че намаляват теглото им без усилие, когато отидат без глутен ... до една точка. Тази точка, казва д-р Дейвис, изглежда, че идва на около 15 до 20 килограма за загуба на тегло за много хора.
Истината е, че без глутен тенденцията е да намалите гладния си апетит и цялостния му апетит (поне след като първоначалните ви апетита за лечение на пшеница са намалели), а намаленият апетит води до - познайте какво? - изразходвани калории. За да запазите топката за отслабване, вероятно ще трябва да започнете да отчитате калории. Започнете незабавно и може да не достигнете това плато, където усилията Ви за отслабване изчезнат.
Яжте нисковъглехидрат, без зърно или палео в допълнение към без глутен
Това е противоречиво, но д-р Дейвис и други защитници на диета без глутен и глутен за загуба на тегло смятат, че нисковъглехидратната диета е най-подходяща за отслабване.
Не само въглехидратите на основата на пшеница, които стимулират производството на инсулин и ви карат да се чувствате гладни, теорията става - това са всички въглехидрати. Д-р Дейвис се застъпва за ограничаване на храни с високо съдържание на въглехидрати, като бобови растения и плодове, като напълно елиминира храни без глутен като зърнени храни и хляб, повечето закуски (като безглутенови картофени чипове) и храни, съдържащи сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза. Имайте предвид, че журито все още не е на диета за палео - други експерти предупреждават, че ще преминете на ценни витамини, фибри и други хранителни вещества, ако смажете храни като плодове, боб и пълнозърнест ориз. Възможно е обаче да имате предвид хранителните Ви нужди и да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен ... ако внимавате. Направете въглехидратите си брой.
Уверете се, че сте наистина, наистина без пшеница и без глутен
Много хора мислят, че са без глутен, когато наистина не са (глутен се крие на много места, които не бихте подозирали) и при някои хора анекдотичните данни показват, че дори малки количества пшеница и глутен изглежда намаляват загубата на тегло те се консумират редовно. Не е имало проучвания за това (има много малко изследвания за глутен без загуба на тегло като цяло), но ако сте сериозно да се опитвате да отслабнете без глутен, може да искате да обмислите опит за елиминиране на всички пшеница и глутен - В противен случай, предупреждава д-р Дейвис, може да не спрете напълно инсулиновия отговор, който ви предпазва от изпускане на паунда.
Не забравяйте да се упражнявате
Това може да е най-важният съвет от всички. Рязането на пшеницата и глутена може да ви помогне да отслабнете по-лесно, но ако наистина искате да ускорите усилията си, ще трябва да разкъсате пот. Упражнението може да ви помогне да изградите повече мускули и да изгубите мазнини ... и мускулите изгарят повече калории, което ви помага да загубите още повече мазнини. Не гледайте новата си диета без глутен като заместител на удара в салона - не забравяйте да отделите време за здравословни физически дейности.
Словото от
Да, без пшеница / без глутен може да ви помогне да скочи-започнете усилия загуба на тегло. Но това не е магически куршум - за да получите възможно най-добрите резултати (и тялото, което искате), ще трябва да направите малко повече работа, отколкото просто да търсите думите "без глутен" върху торбичка с бисквитки. Включете някои добри упражнения и малко калорийно броене и трябва да сте на път към успеха.
Източници:
Дейвис, Уилям. Пшенична корема. Родал Прес, 2011.
Marcason, W. Има ли доказателства в подкрепа на твърдението, че без глутен диета трябва да се използва за отслабване? Вестник на Американската диетична асоциация. 2011 Nov; 111 (11): 1786.