Нито един от продуктите на пазара, които не са на пазара, в момента е доказано, че ви предпазва от гадното залепване, ако случайно или целенасочено консумирате глутен независимо от това дали имате чувствителност към целиакия или чувствителност, различна от целиакия глутен .
Различни изследователи обаче разследват различни форми на храносмилателни ензими като потенциални лекарствени средства за лечение на целиакия, така че е възможно в крайна сметка да видим продукт с рецепта или дори продукт без рецепта, който използва тези ензими, за да разгради достатъчно глутена, не ви засяга (или поне не толкова зле).
Някои OTC храносмилателни продукти се оттеглят от пазара на аутизъм
През последните няколко години няколко продукта са пуснати на пазара като добавки без рецепта, които имат за цел да позволят на хората, които получават симптоми от експозиция на глутен, да ядат глутен - или поне храни, които са леко кръстосани с глутен - без да получават обичайния набор от симптоми.
Първоначално тези ензими се продават предимно в общността на аутизма , където някои родители използват диета без глутен (кафяин) без диети (ОГФФ) за лечение на аутистични деца.
Въпреки това, тъй като повишаването на чувствителността към целиакия и чувствителността към глутен, което предизвиква много по-голям интерес към диета без глутен , тези производители започнаха да се насочват към пазара на чувствителност към целиакия / глутена заедно с пазара на диетични битови отпадъци.
Твърденията за ензим не включват лечение за целиакия
Тези продукти не претендират специално за лечение на целиакия - те биха се сблъскали с правилата на Американската администрация по храните и лекарствата, които регулират пускането на пазара на неодобрени лекарства, ако го правят.
Въпреки това, те твърдят, че осигуряват ензими, които позволяват на тялото ви да разгражда по-добре глутеновия протеин, и те припомнят възможността да ви позволи да консумирате "повече храни".
Регламентите на Агенцията по храните и лекарствата не възпрепятстват потребителите да изтъкват предполагаемите ползи от тези храносмилателни ензими във форумите и дискусионните групи, които не търпят чувствителност към глутен или глутен, и това се споменава (и се насърчава) най-често.
Няма доказателства, че ензимите предотвратяват глутеновите симптоми
Храносмилателните ензими, формулирани и пуснати на пазара специално, за да помогнат на хората да разграждат глутена, основават своята наука върху концепцията, че симптомите на глутене са резултат, когато тялото ви не успее да разгради глутеновия протеин правилно.
Добавянето на определени видове ензими - ензими, които тялото ви може да не притежава или липсва - дава възможност за цялостно храносмилане и ще спомогне за предотвратяване на симптомите на хранителна непоносимост, според маркетинговите материали на ензимите.
Но докато съществуват известни доказателства, че тази теория може да излезе наяве, няма доказателства, че ензимите, продавани на пазара без рецепта, в момента имат някакво специално действие срещу глутена. Имайте предвид, че тези ензими би трябвало да са далеч повече от 99% ефективни при елиминирането на глутен, за да се предотврати реакцията при повечето хора, тъй като много от тях реагират на толкова малки количества .
Изследователите работят върху ензимите като потенциално целулично лечение
Учените изследват възможността за използване на ензими като лечение за целиакия.
Водещият потенциален продукт на Alvine Pharmaceuticals, ALV003, е смес от два ензима, които могат да разграждат глутена на фрагменти, твърде малки, за да причинят реакция. Продуктът е получил статут на "бързо проследяване" от Американската администрация по храните и лекарствата, което означава, че може да бъде одобрено бързо, ако се проявява в клинични изпитвания (текущо).
Учени от Станфордския университет извършиха първоначалното проучване на тези ензими, а "Алвин" има изключителен световен лиценз за патентите.
Други изследователи, по-специално д-р Frits Koning в Медицински център на университета в Холандия, изследват идеята за храносмилателни ензими при целиакия.
И накрая, учените във Вашингтонския университет разработват храносмилателен ензим, който те биха могли да продават без рецепта. Този ензим, известен като KumaMax, се предполага, че разгражда 99,97% от глутена в храната в рамките на 30 минути. (Обърнете внимание, обаче, че дори 99,97% разбивка може да не е достатъчна, за да се предпази от реакция при някои хора.)
Трябва ли да опитате OTC храносмилателни ензими?
Признавам, че купувах в рекламата, която заобикаля храносмилателните ензими в ранна възраст, и ги опитах в опит да огранича някои от гадните симптоми на кръстосано замърсяване с глутен, които имам, когато ям.
Те не направиха нещо за мен. Единственият начин да се отърва от симптомите е да се науча как да избягвам глутена, когато яде.
Други хора твърдят, че имат по-добър късмет с тях, но бих ги взел с огромно количество сол - лесно ли сте да вярвате, че нещо работи, особено ако симптомите ви са тънки и наистина искате да работи.
Особено опасно е да мислите, че можете да използвате храносмилателни ензими, за да замените диета без глутен като вашето лечение за целиакия. Измамата на диета без глутен може да доведе до сериозни здравни последици по пътя.
Иска ми се да има бързо и лесно хапче, което да се вземе, за да се избегнат симптомите на глутен, но все още ... все още не. Докато няма одобрено от FDA лечение на пазара - ензимно или не - ще трябва да се придържаме към диета без глутен.
Източници:
Ehren, J. et al. Подготовка на ензим с хранителна степен с умерени дезинтексиращи свойства на глутен. ЕДИНСТВЕНО. 2009; 4 (7): e6313.
Gass J. et al. Комбинирана ензимна терапия за стомашно усвояване на хранителен глутен при пациенти с целулитна слюнка. Гастроентерология. 2007 Aug; 133 (2): 472-80. Epub 2007 май 21.