Да се научиш да живееш на диагностична диета без глутен е много по-трудно, отколкото да се научиш да живееш с диабет диета или без глутен диета сам.
Но ако сте диагностицирани с чувствителност към целиакия или не-целулиатен глутен , плюс диабет тип 1 или диабет тип 2 , това е, което ще трябва да направите.
Хората, които имат както заболяване, свързано с глутен, така и диабет, трябва да поддържат контрола върху кръвната си захар и да поддържат глутен от диетата си.
Ако това звучи предизвикателно, то е - особено, защото някои от храните, които ще откриете, че са безопасни за диета без глутен, няма да са здрави за вас като диабетици.
Добрата новина е, че да се научите да управлявате двете състояния чрез диетата си, може да има негативен ефект върху вашето здраве ... това, което трябва да надделее от трудността да балансирате предизвикателните хранителни ограничения. Но няма съмнение, че жонглиране на двете диети едновременно е предизвикателство.
5 съвета за управление на диабет без глутен
Ето пет съвета, които да ви подготвят за това какво да очаквате и да ви помогнат да управлявате специалните диетични проблеми за хора, страдащи както от целиакия, така и от диабета:
- Ако сте ново диагностицирани с целиакия, очаквайте неочакваното от нивото на кръвната Ви захар . Цьолиакия уврежда тънките черва , което означава, че тялото ви не абсорбира част от храната, която ядете. Тъй като започвате безглутенова диета и тънките черва започват да се лекуват, ще започнете отново да абсорбирате хранителни вещества. Това очевидно е нещо добро, но в краткосрочен план може да поразите кръвната си захар, тъй като повече от захарите и нишестета, които ядете, се затварят в кръвта. Бъдете сигурни: В крайна сметка това ще се уреди. Междувременно плащайте по-близко от нормалното внимание на нивата на кръвната Ви захар.
- Може да се наложи да приемате повече инсулин, докато лекувате тънкото черво и резултатите от теста за диабет може да се влошат (но се надяваме, че са временно). Това е друг страничен ефект от подобрената ви способност да абсорбирате хранителни вещества от храните, които ядете. Най-малко едно проучване установи, че нивата на ключовия кръвен тест за диабет хемоглобин A1c се повишават, когато диабетичните деца разберат, че имат целиакия и започват диета без глутен. Тъй като всъщност абсорбирате повече калории, може да увеличите теглото си и евентуално да увеличите нивата на холестерола. Тъй като научавате как да управлявате новата си диагностична диета без глутен, ще видите как най-добре да запазите теглото си, холестерола и кръвната захар под контрол, което ще доведе до по-добри резултати от диабет.
- Безглутенова храна има различни съотношения въглехидрати / мазнини / протеини, отколкото "обикновените" храни, а тялото ви ще реагира по различен начин . Въпреки че броят на калориите е сходен между продуктите , съдържащи глутен и без глутен, печените стоки без глутен са по-високи в въглехидратите - и особено в обикновените въглехидрати и захари - в сравнение с конвенционалните храни. Това е така, защото производителите често добавят подсладители, за да компенсират липсващия глутен. За да се справим с този проблем, ще по-добре да търсите продукти с ниско съдържание на въглехидрати без глутен. Печенето с различни брашна без глутен може да бъде смущаващо, но можете да опитате бадемово брашно или бобови брашна (само се уверете, че те са обозначени като "без глутен").
- Почти сигурно ще трябва да увеличите приема на фибри. Въпреки че производителите на глутен започват да се опитват да включат пълнозърнести храни в продуктите си, хлябът без глутен и други печени продукти са известни с ниско съдържание на фибри. Ето защо наистина ще трябва да работите, за да получите достатъчно фибри в диетата си. Опциите включват гледане на пълноценни храни без глутен като източници на влакна и обмисляне на добавка на глутен без фибри.
- Винаги опаковайте безглутенова закуска в случай, че кръвната Ви захар падне . За съжаление, след като отидете без глутен, вашите дни на вземане на закуски в движение са предимно свърши. Въпреки че в наши дни е по-лесно да намерите храни, които не съдържат глутен, в заведения за бързо хранене и магазини за бързо хранене, без глутен не е достатъчно мащабен, за да разчитате на опциите, когато имате нужда от тях. И когато кръвната Ви захар падне, по-вероятно е да направите грешка и случайно да ядете нещо с глутен. Затова донесете лека закуска - енергиен бар без глутен, някои ядки или нещо друго, което е безопасно.
Словото от
Хранене без глутен и ефективно управление на вашия диабет чрез диета вероятно изглежда като трудна задача. Но това е, което може да изплати дивиденти за вашето здраве през следващите години.
Един последен съвет: Ако страдате от диабет и целиакия или от не-чувствителност към глутен, то вероятно ще ви помогне много да се срещнете с диетолог с опит в двете диети. Този диетолог може да ви помогне в планирането на хранене и в постигането на равновесие между хранителните съотношения.
Източници:
Simell S et al. Възраст при развитието на диабет тип 1 и свързаните с целулит болести антитела и клинични заболявания при генетично чувствителни деца, наблюдавани от раждането. Диабетна грижа . 2010 7 януари.
Mohn A et al. Цьолиакия при деца и юноши с диабет тип I: значение на хипогликемията. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition . 32: 37-40, 2001.
Sun S et al. Ефектът от биопсично-положителна тихия тоалетна болест и лечението с диета без глутен върху растежа и гликемичния контрол при деца с диабет тип 1. Диабетна медицина . 2009 Dec; 26 (12): 1250-4.
Маги Мун, МС, РД. Двойни проблеми - консултации с пациенти с диабет и целиакия. Днешният диетолог . 2009; 11: 32.
Купър С, Хигинс ЛА. Комбиниране на диабет и безглутенови диетични указания за управление. Практическа гастроентерология . 2007; 31 (3): 68-83.
Hansen D et al. Клинична полза от диета без глутен при деца с диабет тип 1 с открита скрининг-целиакия: популационно скринингово проучване с 2-годишно проследяване. Диабетна грижа . 2006 Nov; 29 (11): 2452-6.
Фондация за изследване на младежките диабетици Интернешънъл: Двойна диагноза: Живот с диабет тип 1 и целулиеза