Семената са основна част от вашата диета ? Ако не, те трябва да бъдат. Потреблението на семена се увеличава благодарение на известната популярност на семена от чиа и коноп. И с добра причина: семената са хранителна електроцентрала. Опаковани с фибри, омега-3 мастни киселини, белтъчини и важни витамини и минерали , семената са свръхпродукти, подходящи за PCOS. Семената съдържат много малко въглехидрати, така че те не увеличават нивата на инсулина.
Най-доброто от всичко е, че те са безопасни за хора с хранителни алергии.
Независимо дали искате да ги ядете сами или смесени с други храни, тук са 5 хранителни семена, които да добавите към вашата диета сега.
Слънчогледови семки
Не само ограничавайте слънчогледовите семена до салата. Слънчогледовите семена са богати на магнезий и селен. Те също така са богати на витамин Е, мастноразтворим витамин, който също действа като антиоксидант. Слънчогледовите семена предлагат сърдечно-защитни ползи поради богатото им съдържание на растителни стероли, понижаващи холестерола . Смесете слънчогледовите семена с любимата си рецепта за риба тон или пилешка салата, поръсете слънчогледови семена върху горещи и студени зърнени храни или използвайте фино смляно слънчогледово семе, за да покриете месото или рибата си на мястото на брашното.
Тиквени семена
Карене тикви тази Хелоуин? Не изхвърляйте семената! Тиквените семена (наречени също пептити) осигуряват много PCOS бойни хранителни вещества, включително магнезий, фосфор, манган, мед, желязо и цинк.
Дефицитът на цинк е свързан с андрогенна алопеция (косопад). Тиквените семена осигуряват добър източник на мононенаситени мазнини, белтъчини, В-витамини и витамин А. Те съдържат и бета-ситостерол - растителен стерол, който работи за намаляване на холестерола, стимулира имунната система и дори може да помогне с андрогенната алопеция, превръщането на тестостерона в дихидротестостерон (DHT).
Тиквените семена правят чудесна закуска или могат да бъдат хвърлени в салата, кисело мляко, зеленчуци или овесена каша. За да направите свои собствени тиквени семки у дома, изплакнете и ги изсушете и препечете с малко необработено зехтин и любимите си подправки като канела и индийско орехче или ги подправете с лют червен пипер.
Сусам
Освен че са богати на калций, магнезий и цинк, сусамът е пълен протеин . Сусамовите семена могат да помогнат за понижаване на холестерола поради високото им съдържание на растителни стероли сесамин и сусамолин. Установено е, че сезаминът защитава черния дроб от окислително увреждане. Използвайте сусамовите семена, за да се забъркате или да ги приготвите за пържене и да ги използвате като хляб за риба или пиле. Тези орехови, но деликатни семена също са чудесна съставка за използване в салатни превръзки.
Чиа семена
Голямо нещо за семена от чиа е, че те са толкова пълни. Само една супена лъжица от тези семена от ядки осигурява 5 грама фибри. Когато се смесват с вода, семена от чиа формират гел-подобна текстура, която е добре да се използва в глазури, супи, овесена каша и дори като заместител на яйцата в много изпечени продукти. Чиа семена са богати на калций, магнезий, желязо, цинк и В-витамини и осигуряват добра доза омега-3 мазнини.
Конопени семена
Вече ядете разнообразие от семена и търсите нещо малко по-различно?
Дайте семена от коноп! Тези орехи и хрупкави семена са опаковани с протеини, омега-3 мазнини и фибри. Считан за пълен протеин, конопените семена осигуряват 5 грама протеин в 2 супени лъжици, което ги прави приветливо допълнение към вегетарианската и вегетарианската диета. Яжте ги сами или ги разбъркайте в овесена каша, кисело мляко и сладкиши, или хвърлете в салата или пилаф - възможностите са безкрайни.