Без захар не означава въглехидрати безплатно
Независимо дали имате диабет или не, яденето на неограничени количества сладки не е най-добрата идея. Докато имате право на лечение от време на време, преяждането на бонбони може да доведе до покачващи се кръвни захари, болки в стомаха и нездравословни хранителни навици. Ако смятате, че захарта е безплатна, отговорете, помислете отново. Само защото една храна е обозначена като "без захар" не означава, че тя е без въглехидрати или нискокалорична.
Всъщност, FDA заявява, че храни, обозначени като "без захар", също трябва да имат отказ от отговорност, който чете "не" ниски "или" намалени "калории. е важно, че знаем истината зад продуктите без захар - това е, просто защото те са свободни от захар не означава непременно, че са здрави или нискокалорични. , 16 г мазнина, 24 г въглехидрат и 23 г захарни алкохоли.
Тъй като етикетът гласи, че не съдържа захар:
Можем да ядем повече от едно
Когато става дума за добър потребител, е важно да четете етикети. Освен ако не се продават в един обслужващ контейнер, повечето пакети съдържат няколко порции. Ето защо, ако ядете цялата торбичка, трябва да умножете калориите, въглехидратите и мазнините на порции на контейнер. Например, цялата торбичка от безалкохолни напитки има две порции и ще ви струва:
~ 410 калории, 32 грама мазнини (половината от дневните ви нужди), 18 грама наситени мазнини (почти на ден наситени мазнини), 48 грама въглехидрати (около 3 парчета хляб) и 46 грама захарни алкохоли (които могат да причинят газа и диария ).
Преяждането на храни със захарни алкохоли може също да доведе до слабително действие - повечето етикети имат това твърдение, написано върху него с фин печат.
Можем да пренебрегнем, че въглехидратите се превръщат в захар
Най-просто казано, въглехидратите се разграждат от ензимите, за да осигурят на тялото глюкоза или захар за енергия. Повечето въглехидрати, които се намират в захарните сладки, идват от захарни алкохоли, като малитол. Въпреки че нашите тела не абсорбират всички калории от малитол, те поглъщат някои. Това означава, че кръвната Ви захар все още може да се повиши, когато консумирате без захар продукти - особено ако ги преяждате.
И така, какво можем да направим вместо това?
Всеки човек е различен, но обикновено казвам на моите пациенти да се лекуват на истинско лечение, направено без захарни алкохоли или захарни заместители. Опитайте всяка хапка и я преброявайте в храненето си. Стремете се да се движите малко повече, когато знаете, че ще се разочаровате. Физическата активност помага да се използва инсулин и да се изгарят излишната захар. Когато избирате третира, избягвайте обикновените захарни бонбони като кисело бонбони, тафти и сладник, тъй като те не съдържат мазнини или протеини и могат бързо да увеличат кръвната захар.
Други третира без алкохол
- 1 oz 75-90% тъмно шоколад: ~ 170 калории, 12 g мазнини, 7 g наситени мазнини, 7 g захар, 2 g протеин. Разтопете шоколада и накиснете ягоди за допълнителни ползи.
- 1/2 чаша ванилов сладолед: ~ 150 калории, 7 грама мазнини, 5 г наситени мазнини, 15 г въглехидрати, 15 г захар и 2 г протеин. Направете го с 1/2 чаша пресен плод и супена лъжица нарязани ядки за добавяне на фибри и протеин.
- 2 чаши за фъстъчено масло: ~ 210 калории, 13 грама мазнини, 4,5 г наситени мазнини, 24 г въглехидрати, 24 г захар, 5 г протеин.
> Източници
> Американската администрация по храните и лекарствата. Ръководство за индустрията и FDA: Уважаеми производител писма относно > Без захар > искове. Достъпът е он-лайн: 13 февруари 2014 г. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm053431.htm