Диета с ниско съдържание на FODMAP е показала, че е ефективна при намаляване на симптомите за много хора, които имат IBS. Ако детето ви се бори с IBS или неговия близък диагностичен роднина, функционална коремна болка (FAP), вие ще искате да сте колкото е възможно по-информирани за диетата, за да прецените дали диетата може да помогне на вашето дете.
Какво е ниско FODMAP диета?
Ниска диета FODMAP се основава на теорията, че някои въглехидрати, колективно известни като FODMAPs , влошават храносмилателните симптоми при хора, които имат IBS.
FODMAPs означава ферментиращи, олиго-, ди-, моно-захариди и полиоли. FODMAPs се намират в много често срещани храни.
Изследванията показват, че приблизително 75% от хората, които имат ИБС, имат значително подобрение в храносмилателните си симптоми, когато следват диета с ниско съдържание на FODMAP. Диетата е предназначена да се спазва стриктно за период от четири до осем седмици, последвано от постепенно повторно въвеждане на различните видове FODMAP. Силно се препоръчва диетата да се извършва под наблюдението на квалифициран диетолог.
Изследване на диетата при децата
За съжаление по време на това писане няма публикувани клинични изпитания за безопасността на диетата при децата. Чух обаче, че такива изследвания са в работата. Изследванията на диетата при възрастни не показват никакви негативни странични ефекти за хората след диета в краткосрочен план. Не е известно дали ще има негативен ефект върху здравето, ако някой следва диета за дълъг период от време.
Една от основните опасения относно диетата в дългосрочен план е рискът от недостиг на хранителни вещества. Съществуват и опасения дали диетата има положителен или отрицателен ефект върху баланса на чревната флора .
Специални съображения за децата
Ако възнамерявате да опитате диета с ниско съдържание на FODMAP за вашето дете, трябва да имате следните три фактора:
- Вашето дете трябва да има твърда диагноза на IBS или FAP.
- Диетата трябва да бъде одобрена от Вашия педиатър.
- Диетата на детето ви трябва да се контролира от квалифициран диетолог.
Съвети за успех в храненето
Кажете на ключови възрастни : Не забравяйте да информирате учителите, доставчиците на детски грижи, съветниците по лагера и съответните приятели за хранителните нужди на детето ви. За щастие, с нарастващата осведоменост за хранителните алергии и целиакия , хората, които работят с деца, са много по-приспособими към специалните хранителни нужди, отколкото биха могли да са били в миналото. Не е нужно да влизате в подробности - просто ги информирайте, че детето ви понастоящем е на специална диета, за да се справи със стомашните проблеми.
Включете детето си в процеса: В зависимост от възрастта на детето можете да обясните теорията за диетата и как мислите, че диетата може да им помогне да се чувстват по-добре. Поискайте информация относно заместването на храната и планирането на менюто. Придържането към диетата много корелира с подобряването на симптомите. Осъществяването на детето ви като неразделна част от процеса ще помогне да се увеличи способността им да спазват необходимите хранителни ограничения.
Не изпотявайте малките неща: Много по-значимо е, че диетата с ниско съдържание на FODMAP се различава съществено от хранителните ограничения, които се изискват за дете, което има хранителна алергия или целиакия - храненето на ограничена храна няма да причини застрашаващо здравето вреда за вашето дете.
Те могат да изпитат храносмилателни симптоми в отговор на хранене с висока храна FODMAP, но те няма да застрашават здравето си. Ето защо не е нужно да сте прекалено бдителни и можете да предложите на детето си известна свобода на избор по отношение на това, което решат да ядат.
Пакетирайте храната преди време: Живеем в свят, изпълнен с FODMAP. Например, пшеница, чесън, лук и висококачествен фруктозен царевичен сироп (HFCS), всички от които са ограничени в диетата с ниско съдържание на FODMAP, са ключови съставки в повечето храни на типичната западна диета. Затова ще откриете, че домашно готвене и изпращане на детето си със собствените си храни ще са необходими, за да се гарантира, че те имат нещо подходящо за ядене.
Не пропускайте процеса на повторно въвеждане: Не всички реагират на същите типове FODMAP. Повторното въвеждане на храни с различните видове FODMAP по систематичен начин ще помогне да се определи кои храни са особено обезпокоителни за вашето дете. Този процес се прави най-добре под ръководството на квалифициран специалист по хранене. Получаването на задълбочени познания за това кои храни детето ви може и не може да толерира ще помогне да се гарантира, че те ядат толкова широка гама от храни, които могат, без да станат симптоматични.
Не забравяйте понятието за натоварване на FODMAP: Един от ключовите аспекти на теорията на FODMAP е, че не само вида на FODMAP може да причини симптоми, но и броя на FODMAP, консумирани в рамките на един ден, които могат да бъдат проблематични. Ето защо може да откриете, че детето ви може да понесе малки количества от определена храна или FODMAP, стига консумираната сума да е ниска. Този фактор помага да се разшири кръга от храни, които могат да се консумират, като по този начин се гарантира, че вашето дете отговаря на техните хранителни нужди.
Източници:
Shepherd, S. & Gibson, P. "Пълната ниска диета FODMAP" Експеримент 2013 г.
Staudacher, H., et.a. "Механизми и ефикасност на диетичното ограничаване на FODMAP в IBS" Nature Reviews 2014 11: 256-266. http://www.nature.com/nrgastro/journal/v11/n4/full/nrgastro.2013.259.html