Предотвратяването на инсулти се основава на дългосрочни ежедневни навици, особено здравословно хранене, редовни упражнения и избягване на тютюнопушенето. Много от нас са чували, че вегетарианските или веганските диети са здрави. Но дали вегетарианците ядат най-добрия начин да предотвратят заболявания като инсулт?
Ударът е основно събитие, причинено от съдови заболявания. Нездравословната диета със сигурност е огромен фактор за съдовото заболяване.
Затова е полезно да се разбере дали вегетарианският или вегетарианският подход към храненето е правилният начин за предотвратяване на инсулт. И изследователите са поставили този въпрос на тест, с някои интересни резултати.
Какво е вегетарианска диета?
Просто казано, вегетарианецът не яде месо. Но вегетарианският подход към храненето не попада непременно в тясна дефиниция, тъй като има много различни вариации на вегетарианството.
Веганът не яде месо или животински продукти. Пещеряря не яде месо, но яде риба и може или не може да изключи определени животински продукти. Повечето вегетарианци избират последователна система по отношение на включването на млечни продукти, яйца, суроватка (млечен продукт) и желатин (животински продукт).
Някои хора, които считат, че вегетарианството е здравословно, може да не изчезнат напълно вегетарианец, но вместо това да приемат частично вегетарианска диета като намалят месото, млечните продукти или яйцата, но не ги премахват напълно.
И други периодично бързо, премахване на определени храни от храната за определени периоди от време и след това възобновяване на тези елементи.
Общо взето, във вегетарианските и веганските системи на хранене има такова разнообразие, че дори най-надеждните научни изследвания, предназначени за измерване на здравните резултати от вегетарианството, признават липсата на еднаквост сред участниците.
Въпреки това, ние разполагаме със силни данни за връзката между вегетарианското хранене и инсулт.
Дали вегетарианската диета предотвратява удар?
Оказва се, че проучването след проучване показва, че вегетарианците имат по-малък риск от инсулт и по-добро общо здравословно състояние от не-вегетарианците. Не съществуват надеждни сравнения между вегетарианци, вегани и пескачари, тъй като те всички са събрани заедно като немесени яйца. И яденето на морски дарове е силно свързано с превенцията на инсулт .
Има редица обяснения за връзката между вегетарианската диета и по-ниските честоти на инсулт.
По-ниски кръвни нива на мазнини и холестерол сред вегетарианците: На първо място, по-ниски нива на липидите в кръвта и холестерола се отбелязват сред вегетарианците. Докато не се смята, че хранителният холестерол е толкова опасен, колкото и веднъж, вегетарианците обикновено имат по-нисък прием на всички видове мазнини и холестерол, както и по-ниски измерими кръвни нива на холестерол и триглицериди, отколкото хората, които редовно консумират месо. Това е едно от няколкото резултати, които изследователите докладват сред вегетарианските участници.
По-ниски нива на затлъстяване сред вегетарианците: Друга тенденция сред вегетарианците е значителната липса на затлъстяване. Индексът на телесна маса над 30 е силно корелиран с повишен риск от инсулт .
Често вегетарианците умишлено консумират по-малко калории, отколкото месоядците. По-ниската честота на затлъстяване е резултат от този умишлено по-нисък калориен прием, както и от присъщото по-ниско калорично съдържание на повечето вегетариански храни.
Хранително разнообразие във вегетарианската диета: Хранителният състав на вегетарианската диета обикновено е по-разнообразен от този на не-вегетарианска диета, обикновено включващ по-широк спектър от витамини и минерали, които се намират в прясна храна. Разнообразието от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни осигурява редица хранителни вещества, като боровинки и цистеин. Въпреки че не е правилото сред месоядците, не-вегетарианците обикновено не консумират толкова различни видове пресни плодове и зеленчуци, колкото вегетарианците.
Изобилие от антиоксиданти във вегетарианската диета: Антиоксидантите са естествени съставки на пресните плодове, зеленчуци, ядки и риба. Диетата, богата на тези видове храни, е с високо съдържание на антиоксиданти. Болезненото действие на антиоксидантите е добре документирано в научната литература, тъй като антиоксидантите предпазват от инсулт, сърдечни заболявания и рак. Няма никаква вреда или опасност от свръхдоза, открита досега, когато става въпрос за антиоксиданти. Разбира се, вегетарианците нямат изключителна собственост върху антиоксиданти, защото месоядците могат и консумират пресни плодове, зеленчуци и ядки. Но като цяло вегетарианската диета по своята същност осигурява по-голям процент богати на антиоксиданти храни в храната.
Може ли вегетарианска диета да допринесе за инсулт?
Както при всяка диета, няма магически куршум, а умереността е ключова. Оказва се, че някои вегетарианци могат да имат повишен риск от инсулт, особено в резултат на вегетарианската диета. Ето защо.
Вегетарианството не винаги означава "здравословно": Важно е да се отбележи, че вегетарианската диета "обикновено" се състои от по-пресни храни и витамини и минерали, но не винаги. Възможно е да бъдете вегетарианец и предимно да консумирате прости въглехидрати, като прескочите богатите на хранителни вещества цели зърна, плодове и зеленчуци.
Транс мазнини: Нарязването на месото или намаляването на консумацията на месо обикновено води до загуба на тегло и до ниски нива на холестерол и мазнини. Транс мазнините , видовете мазнини, които са най-силно свързани с болести като инсулт и рак, се намират в преработените храни и пържените храни, независимо дали храната е месо, млечен или вегетариански. Ето защо е важно да се разбере, че вегетарианците не винаги са равни на "ниско съдържание на мазнини" или дори на "здравословна мазнина".
Дефицит на витамини: Като цяло вегетарианците имат много голяма вероятност да развият дефицит на витамин В12 . Витамин В12 е важно хранително вещество в месото и други животински продукти. Недостигът на витамин В12 допринася за развитието на артериалното заболяване и анемията, които водят до инсулт.
Преминаване към крайности: Прекомерното "здравословно съзнание" може да доведе до сериозни медицински проблеми. Предозирането на витамини може да предизвика удар и други видове мозъчни увреждания. Екстремно "почистване" може да причини интоксикация с вода . И подтискането , което е друг страничен продукт от строг вегетарианство, е свързано с по-висок риск от смърт на инсулт.
Словото от
Вегетарианската диета е свързана с по-нисък риск от инсулт, както и с намаляването на редица други състояния, като сърдечни заболявания, рак и диабет. Има обаче и други начини за здравословно хранене, а вегетарианската диета не е единственият начин. Ключовият компонент на храненето за профилактика на заболяванията е да се постигне точното количество витамини, минерали, протеини и калории, като се избягват консерванти, транс-мазнини, прекомерен прием на наситени мазнини и се ориентират към прясна храна, а не към преработена храна.
Това може да бъде предизвикателство за преминаване към здравословно хранене. Можете да приемете навици за здравословно хранене, за да сте по-лесни.
> Източници:
> Павлак Р. Дефицитът на витамин В12 е рисков фактор за сърдечносъдовите заболявания при вегетарианци? Американски вестник за превантивна медицина . 2015; 48 (6): e11-26.
> Pilis W, Stec K, Zych M, Pilis А. Ползите за здравето и риска, свързани с приемането на вегетарианска диета. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014; 65 (1): 9-14.
> Shiue I, Arima H, Hankey GJ, Anderson CS. Диетичен прием на ключови хранителни вещества и субарахноиден кръвоизлив: популационно проучване на случая в Australasia. Цереброваскуларна болест . 2011; 31 (5): 464-70.