Къде да започна?
Когато сте диагностицирани с диабет, всичко, което ядете, става важно. Ако имате диабет тип 1, постигането на добър контрол означава балансиране на това, което ядете, с правилното количество инсулин, за да помогнете за използването на глюкозата в кръвта. Диетолог или сертифициран преподавател по диабет (CDE) може да ви помогне да разберете колко инсулин имате нужда.
Ако имате диабет тип 2, пероралните медикаменти ви помагат да използвате инсулина, който вече произвеждате по-ефективно, за да поддържате нивата на кръвната глюкоза в нормален диапазон.
И двата вида диабет изискват план за храна, упражнения, контрол на теглото и лекарства.
Понякога е трудно да се знае къде да започнете. Ето някои основни неща, които могат да ви помогнат по пътя ви.
Какво е здравословно тегло?
Опитайте се да поддържате нормално телесно тегло. Много лекари използват индекса на телесната маса (BMI) като ръководство за определяне на идеалното тегло. Вашият ИТМ се изчислява от теглото и височината ви и поставя повече фокус върху телесните мазнини, вместо просто върху теглото. Формулата за тези, които харесват математиката, е "индекс на телесна маса = маса (в килограми), разделена на височина (в метри) квадрат". За тези от нас, които предпочитат да живеят без математика, много безплатни калкулатори на ИТМ са достъпни онлайн. Националният институт за сърдечни бели дробове и кръв (NHLBI) има лесен за употреба.
Индекс на телесна маса 20-25 се счита за нормален. 26-29,9 е с наднормено тегло, 30-39,9 е със затлъстяване и 40 или повече, заболели със затлъстяване.
Колко въглехидрати трябва да ям?
Американската асоциация по диабет (ADA) препоръчва да запазите въглехидратите на 55% до 65% от дневния прием.
Американската асоциация на клиничните ендокринолози (AACE) препоръчва между 55% и 60%. И двете организации заявяват, че въпреки че въглехидратите пряко засягат кръвната захар , те не са враг. Те съдържат много хранителни вещества, които тялото Ви се нуждае. Въглехидратите са това, което тялото ви използва за енергия, като се разгражда на глюкоза.
При диабета тялото не може да използва глюкозата за енергия, защото се нуждае от инсулин, за да премести глюкозата в клетките. При диабет тип 1 от организма не се произвежда инсулин. Ето защо хората с диабет трябва да приемат инсулин. Ако някой има тип 2, той може да произведе свой собствен инсулин, но не е достатъчно ефективен, за да премести глюкозата от кръвта в клетките. Пероралните лекарства помагат по-добре за инсулиновата им работа.
- Въпроси и отговори за въглехидратите и диабета
- Какво представлява диабет тип 1?
- Какво представлява диабетът тип 2?
Според ADA, мазнините трябва да съставляват 25% до 30% от вашата диета и приемът на протеин трябва да бъде приблизително от 11% до 18%. По-малко акцент върху протеините на мазнини и повече върху по-слаби типове протеини, като яйчен белтък, бяло месо пиле и пуйка и соеви продукти помагат да се запазят нивата на холестерола.
Каква е сделката с фибри?
Фибрите са важна част от храненето за диабет. Въпреки че влакното се счита за въглехидрат, то не повишава нивата на кръвната глюкоза и увеличеният прием на фибри действително намалява нивата на глюкозата при хора с диабет.
Препоръчителното количество фибри варира, но всички източници се съгласяват, че 25 грама трябва да са минималните грамове влакна на ден. Големият анализ на медицинските изследвания, публикуван в списанието на Американския колеж по хранене, препоръчва диапазон от 25 до 50 грама на ден.
Много хора не ядат достатъчно фибри. Увеличаването на консумацията на храни с високо съдържание на фибри като хляб с пълнозърнест хляб, зърнени и тестени изделия, овес и други цели зърна, кафяв ориз, леща и боб, плодове, зеленчуци и ядки могат да ви помогнат да постигнете целта си. Ако увеличавате приема на фибри , не забравяйте да пиете най-малко 8 чаши вода през целия ден, за да се предпазите от нещата.
Какъв е гликемичният индекс?
Гликемичният индекс се характеризира с това, колко повишава глюкозата в кръвта . Въглехидратите като бонбони, захар, сладкиши и бисквити имат висок гликемичен индекс, докато цели зърна имат по-нисък гликемичен индекс.
Гликемичният индекс може да ви помогне, когато се опитвате да разберете кои въглехидрати са най-доброто за вас. Тъй като всички въглехидрати не повлияват нивата на кръвната глюкоза по същия начин, знаейки кои въглехидрати имат по-нисък гликемичен индекс, може да ви помогне да планирате по-ефективно храната си.
Можете да получите диаграми на гликемичния индекс от вашия диетолог, от книги или без онлайн източници, като например уебсайта, спонсориран от Университета в Сидни, Австралия, "Дом на гликемичния индекс". Този сайт има база данни, която показва гликемичния индекс за много храни и предлага информация за използването на гликемичния индекс за класифициране на въглехидратите.
Източници:
"Изследването на NEJM показва големите ползи от фибрите при диабет тип 2". Център за диабет Joslin. Май 2000 г. Център за диабет Joslin. 7 януари 2007 г.
"Препоръки за въглехидрати и влакна за хора с диабет". Американската асоциация по диабет (ADA). 7 януари 2007 г.