Ако имате IBS , последното нещо, което искате да направите, е да ядете нещо, което ще направи вашите симптоми още по-лоши. Някои видове храни имат репутация за това, че са IBS задействащи храни поради ефекта, който те могат да имат върху вашата храносмилателна система .
Но всеки човек с IBS реагира по различен начин на храната. Ето защо може да откриете, че можете да понасяте храна, която е verboten за вашия приятел, който също има IBS.
Само чрез водене на прост дневник за храна , проследяване на това, което ядете и как се чувствате, можете да бъдете сигурни, че дадена храна допринася за храносмилателните Ви симптоми . Ще трябва да се стараете да четете етикетите за всичко, което поставяте в устата си, включително добавки и лекарства без рецепта.
Важно е да запомните, че други фактори, като емоционално разстройство или просто хранене на твърде голямо хранене, също могат да играят роля в храносмилателната ви разстройство.
За да ви помогнем в процеса на намиране на вашите задействания, нека да разгледаме някои от най-вероятните виновници.
Мазна храна
Храната с високо съдържание на мазнини може да послужи за увеличаване на силата на чревните контракции, предизвикани от естествения гастролколичен рефлекс на организма. Ако имате чувствителна храносмилателна система, трябва да избягвате мазни храни и пържени храни. Например:
- пица
- наденица
- пържени картофки
- Пържени пилета или риба
- Храни с тежка или кремообразна сос
- Стейк и бургери: Много хора с IBS откриват, че техните симптоми са предизвикани от червено месо.
Това не означава да избягвате напълно мазнините. Храни със здравословна мазнина, като риба и ядки, могат да бъдат много полезни за храносмилането и цялостното ви здраве.
Млечни продукти
Голям брой хора страдат от състояние, известно като непоносимост към лактоза , при което телата им не могат да разграждат лактозата - захарта, намерена в млечните продукти. Лактозната непоносимост може да доведе до храносмилателни симптоми на подуване, спазми и диария . Общите млечни продукти включват:
- Мляко
- Сирене
- Сладолед
Може да откриете, че можете да се насладите на някои сирена, които имат ниски нива на лактоза като Brie, Camembert, моцарела и Parmesan, както и млечни продукти без лактоза.
пшеница
Въпреки че диета с високо съдържание на фибри е важна за цялостното здраве, някои храни с високо съдържание на фибри може да са проблематични. За хората с целиакия , приемането на протеин, наречен глутен, който се намира в някои цели зърна (пшеница, ръж, ечемик), причинява имунната система на организма да атакува тънките черва в резултат на сериозни здравословни проблеми.
Дори и да нямате целиакия, може да откриете, че имате затруднения да ядете храни, направени с пълнозърнести храни, съдържащи глутен, защото съдържат фруктони - вид FODMAPs .
За съжаление, храни, съдържащи глутен, включват такива популярни продукти като тестени изделия, хляб и печени продукти. За щастие, сега е много по-лесно да намерите опции без глутен .
Високи FODMAP Плодове
Изследователи от университета "Монаш" в Австралия систематично са проверявали различни плодове за съдържанието им в FODMAP . Това са въглехидрати с къса верига, като фруктозата в плодовете, които някои хора трудно усвояват. Храните, които са по-високи в FODMAP, могат да бъдат проблематични за хората, които имат IBS поради ферментацията и осмотичните им ефекти. Следните плодове са открити за високи в FODMAP:
- ябълки
- кайсии
- Къпини
- череши
- Грейпфрут
- манго
- круши
- Нектарини
- праскови
- Сливи и сини сливи
- Наровете
- диня
За щастие има някои плодове в списъка на ниските храни FODMAP .
Също така, много хора с IBS съобщават, че имат затруднения със сурови плодове. Готвенето на плодове може да улесни работата на вашата система.
Висока FODMAP зеленчуци
Подобно на плодовете, зеленчуците са важна част от здравословното хранене. Въпреки това, някои зеленчуци също са с високо съдържание на FODMAP и следователно могат да допринесат за Вашите IBS симптоми:
- Артишокът
- аспержи
- авокадо
- Цвеклото
- брюкселско зеле
- карфиол
- Целина
- Чесън
- Празът
- гъби
- бамя
- Лукът
- грах
- Скалиони (бели части)
- Шалот
- Сладък грах
- Захарен грах
Не избягвайте напълно зеленчуците! Зеленчуците са от съществено значение за цялостното ви здраве и здравето на чревната Ви флора .
Подобно на плодовете, някои зеленчуци могат да бъдат по-трудни за понасяне, ако се ядат сурови. Може да откриете, че можете да боравите с зеленчуци по-добре, ако са варени или сочени .
Боб и бобови растения
Вероятно сте научили трудния начин, по който бобът и IBS не играят добре заедно. Това е така, защото боб и бобови растения съдържат въглехидрати, които са лошо усвоени и по този начин са достъпни за чревни бактерии за ферментация, чийто страничен продукт е чревния газ. Това включва следното:
- Печен боб
- Чернооките грахчета
- Маслен боб
- нахут
- Леща за готвене
- Фасул
- Лима фасул
- Соя
- Разделете грах
Ако сте вегетарианец, може да откриете, че това е предизвикателство да посрещнете нуждите си от протеини, без да ядете достатъчно боб и бобови растения. Може да откриете, че можете да понасяте малки количества консервирана леща или нахут, ако те са били добре изплакнати.
Пикантни храни
Едно интересно проучване предполага, че пикантната храна може да допринесе за коремната болка, наблюдавана в ИБС. Изследването открива доказателства, че пациентите с IBS имат по-голям брой специфични видове нервни влакна, които реагират с болка на вещество в лют червен пипер. Чилийските чушки са често срещана съставка в тези пикантни храни, които поставят устните ви в устата.
Изкуствени подсладители
Изкуствените подсладители, обикновено тези, които завършват с "-о", открити в много храни без захар и диети, често са слабо поносими , което води до симптоми на газове и подуване на корема . Не забравяйте да прочетете внимателно етикетите на следните продукти:
- Без дъвка без захар
- Заместители на захар за кафе
- Без захар сладолед
Подсладителите, които могат да се понасят по-добре, включват захар, кленов сироп и стевия.
сода
Въпреки че може да обичате вашата сода, може да не ви обичам. Сода е газирана, която може да допринесе за проблеми с чревния газ и подуване на корема. Високото количество захар в редовната сода може да доведе до дисбаланс в чревната бактерия, причинявайки допълнителен газ.
Диета сода не е по-добре, тъй като червата може да реагира отрицателно на изкуствените подсладители. Вода, студен чай или разреден сок от червени боровинки са много по-добри възможности.
алкохол
Не пренебрегвайте какво пиете, когато търсите задействащи IBS. Алкохолът има дългогодишна репутация като дразнител на стомашно-чревния тракт. Рум, по-специално, е с високи FODMAPs, както и много миксери.
Това не означава, че понякога не можете да се насладите на питие. Вероятно вашият най-сигурен залог е да се придържате към малко количество червено вино.
Кафе и други напитки с кофеин
Може да е трудно да живеете без сутрешната си чаша кафе. Но кофеинът е известен като иск за някои хора. Ако сте свикнали да пиете кофеин, вероятно ще получите някои отнемането на кофеин през първите няколко дни. Но може да се наложи да се опитате да я премахнете, за да видите дали симптомите Ви от IBS се подобряват.
Големи ястия
Не само това, което ядете, но и колко. Избягването на големи ястия може да бъде част от вашата стратегия за елиминиране на задействанията. Граждайте се или вместо това имайте по-малки хранения.
Информация в дълбочина за задействаните храни
Вашите специфични симптоми и тип IBS могат да бъдат задействани или облекчени от различни видове храни.
- Газ : Вижте най -добрите храни, за да задържите газта и най- гасните храни .
- Диария : Храни за ядене, когато имате диария и храни, за да избегнете диария .
- Запек : Научете какво да ядете, когато сте запек и храни, за да избягвате, когато сте запек .
Словото от
Да живееш с ИБС може да означава много промени в това, което ядеш и какво намираш, че трябва да избягваш. Ако можете да намалите задействаните храни в диетата си, това може да помогне за облекчаване на някои от вашите симптоми и избягване на атаки на IBS. Но храненето на балансирана диета е от решаващо значение за цялостното ви здраве. Не премахвайте цели категории храни, като например зеленчуци. Намерете онези, които работят най-добре за вас, за да можете да осигурите добро хранене.
> Източници:
> Акбар А, Yiangou Y, Facer P, Walters J, Anand P, Ghosh S. "Увеличаване на сензорните влакна, продуциращи капсаицинов рецептор TRPV1 в синдром на раздразнените черва и тяхната корелация с коремна болка" Gut 2008 57: 923-929.
> Хранене, хранене и хранене за синдрома на раздразнените черва. Национален институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson P, Shepherd S. "Доказано базирано диетично управление на функционалните симптоми на стомашно-чревния тракт: подхода FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Whorwell P. "Диетични аспекти на синдрома на раздразнените черва (IBS)" Хранителни здравни проблеми 2007 16: 6-7.