Ако често страдате от подуване на корема, газове, запек и / или диария, може да имате състояние, наречено Синдром на раздразнените черва ( IBS ), което засяга приблизително 40 милиона американци. Диетата на FODMAPs е базиран на доказателства подход за управление на симптомите и може да помогне на 75% от страдащите от IBS да получат облекчаване на симптомите.
Какво представлява диетата на FODMAP?
Диетата на FODMPA е временна диета за елиминиране на тези, които страдат от IBS или които имат стомашно-чревни дискомфорти като болка, подуване на корема, гадене, запек или диария.
Тази доказана диета е показала, че е ефективна, за да помогне на страдащите от ИБС да получат облекчаване на симптомите.
FODMAPs са съкращение за храни с определени вещества или влакна, които са трудни за смилане : ферментиращи - олиго- ди- и монозахариди и полиоли. Тези храни са слабо абсорбирани от тънките черва и се доставят в дебелото черво, където могат да причинят задържане на вода, газ и други неприятни симптоми на стомашно-чревния тракт. Много хора с IBS, които ядат храни с високо съдържание на FODMAP, се чувстват подути, сякаш имат воден балон в тялото си.
В допълнение към симптомите на стомашно-чревния тракт, храните FODMAP също са били свързани с повлияване на настроението и промяна на бактериите в червата.
Примери за храни с високо съдържание на FODMAP
Ферментиращи (фруктани): пшеница, ръжен лук,
Олигозахариди: бобови растения, чесън, лук, корен от цикория, инулин
Дисхариди (лактоза): мляко и кисело мляко
Монозахариди (фруктоза): мед, ябълки, диня, манго
И
Полиоли (сорбитол и манитол): ябълки, каменни плодове, бонбони или гума без захар
Този списък дава пример за храни с високо съдържание на FODMAP. Работейки с регистриран диетолог, специалист по хранене е FODMAPs се препоръчва да се идентифицира пълен списък на храните и да се наблюдава ефективността на диетата.
Важно е внимателно да четете етикетите, когато следвате ниска диета FODMAP . Докато пшеницата е висока храна за FODMAP, храненето на глутен не се счита за част от ниската диета FODMAPs, тъй като много храни FODMAPs могат да бъдат в храни без глутен , като например инулин и корен от цикория.
Какво мога да очаквам след ниска диета FODMAPs?
FODMAPs е диета за учене, за да разберете какви храни влияят върху симптомите на стомашно-чревния тракт. След като следвате ниската диета за елиминиране на FODMAP за 4 до 6 седмици, най-вероятно ще започнете да виждате подобрение в стомашно-чревните симптоми. Много от хората, които следват ниска диета FODMAPs, също отчитат увеличение на енергийните нива.
След като сте спазили ниската диета FODMAPs за препоръчителното време, започнете отново да вкарвате малки количества от любимите си висококачествени храни FODMAPs един по един, за да видите дали те причиняват дискомфорт. Целта е да не се яде ниска диета FODMAPs за цял живот, но да се яде здравословна и разнообразна диета, която да не причинява страдание на стомашно-чревния тракт.
Полезни източници на FODMAP
Ако имате интерес да научите повече или искате да следвате ниска диета FODMAP, тези ресурси са от съществено значение:
Университет "Монаш" Ниска FODMAP App
Използвайте това полезно приложение, за да намерите високо, средно и ниско храни с FODMAP. Приложението се актуализира редовно за най-актуалните храни.
Monash Блог
Това е блога на Монашския университетски нисък FODMAP за актуални статии и съвети за следване на ниска диета FODMAP.
Кейт Скарлата
Кейт е експерт по храносмилането и е регистриран диетолог и автор на пътеводителя "Пълният идиот" за ядене с IBS и съавтор на 21-дневната тимба , бестселър на Ню Йорк Таймс. Посетете нейния блог за полезна информация и ресурси за FODMAP.
IBS-Free.net
Това е уебсайтът на регистрирания диетолог и експерт по FODMAPs Patsy Castos. Нейните книги IBS безплатно на последно място! Промяна на въглехидратите, промяна на живота, поетапно ръководство за диета за елиминиране на FODMAP и Flavor without FODMAPs Cookbook са страхотни ресурси за следване на диета FODMAPs.
> Източници:
> Staudacher et al. Сравнение на реакцията на симптомите след съвет за диета с ниско съдържание на ферментиращи въглехидрати (FODMAPs) в сравнение със стандартен диетичен съвет при пациенти със синдром на раздразненото черво. J Hum Nutr Diet 2011 (5); 487-95.
> Chumpitazi BP et al. Рандомизирано клинично проучване: биологичните маркери на микробиомерите в червата са свързани с клиничния отговор на ниска диета FODMAP при деца със синдром на раздразнените черва. Aliment Pharmacol Ther. 2015. Преди печат .