Опции за здравословна храна за футболната ви закачалка

Миризмата на футбола е във въздуха - екипите за фентъзи са подготвени и играта на сезона се преобърне. Някои футболни фенове чакат за отваряне през цялата година. А за притежателите на сезонни билети или покровители, които просто обичат да играят, това вероятно означава, че ще участвате в някои от задните врати. Независимо дали сте имали диабет за известно време или току-що сте били диагностицирани, понякога събирания, като задните врати, могат да станат стресови без план за игра.

Един от ключовите фактори, за да можеш да живееш щастлив живот с диабет, е да се научиш как да ядеш в контекста. Независимо дали посещавате футболен отбор или планирате задната врата, можете да се насладите и да направите добър избор. Подготвянето на неща, които знаете, че ще се радвате и сте здрави, ще ви насочи към деня на играта.

Какво мога да ям?

Шивачки: Нищо не казва футбол като барбекю . Прескочете висококалоричните опции като пилешки крила и резервни ребра и се насладете на пилешко или постно шишче от говеждо месо, които са богати на пълнене на протеини, витамин В12 и не съдържат въглехидрати. Избягвайте барбекю сос, който може да има скрити източници на въглехидрати и просто мариновани в чесън, зехтин и билки. За добавеното влакно и пълнещ фактор, добавете към скобите си някои не-скорбялни зеленчуци - чушки, домат, лук и др.

Бургери: Няма причина да не можете да се насладите на говеждо месо (90-95% постно) или пилешки бургер. В допълнение към това, че са богати на протеини, витамин В12, важен хранителен елемент в метаболизма и нервната функция, говеждото и пилето са богати на хром, които могат да подпомогнат инсулиновото действие.

Просто се уверете, че е подходяща част (~ 4-6oz) и избягвайте добавки с високо съдържание на мазнини като бекон, пълномаслено сирене или майонеза. Вместо това, хвърлете няколко солена лук и гъби на върха. Пропуснете кетчуп и опитайте няколко горчица или горещ сос или купчина гуакамол за добавяне на здравословна и здравословна мазнина. Закупувайте цели зърна за допълнителни фибри и по-бавно покачване на кръвната захар.

Чили: Чили обикновено е наслада за тълпата. Проста, вкусна, пълна с аромат, фибри (ако добавите боб) и протеини, чили е чудесна алтернатива на висококачествените натриеви меса като хот-дог и колбаси. И ако добавите боб, ще приемате фолиева киселина, важна хранителна съставка за производството на червени кръвни клетки. Ключът към яденето на чили е да следим топингите - да пропуснем заквасената сметана и да поръсим малко нискомаслено настъргано сирене, авокадо или пикантна салса. За да намалите съдържанието на мазнини в рецептата за чили, използвайте 90-95% постно говеждо, бяло месо или пуйка.

Колеслав: Основата на зелето, зелето, е кръстоцветни зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и богати на фибри. Освен това някои проспективни кохортни проучвания показват, че консумацията на пет или повече кръстоски от зеленчуци седмично е свързана със значително намаляване на раковите заболявания. Всъщност можете да направите здравословна "слама", като изрежете захарта и намалите майонезата и добавете немасленото грозде за кремавост.

> Източници:

> Информационен център за микроелементи на института "Линус Паулинг". Микроелементи за здраве. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients-for-health.pdf

> Информационен център за микроелементи на института "Линус Паулинг": Изотиоцианати. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates