Диабетното хранене трябва да бъде индивидуализирано и направено с намерението да се помогне на хората с диабет да постигнат добър контрол на кръвната захар, както и да оптимизират храненето, да отслабнат, да намалят кръвното налягане и холестерола (ако е необходимо). В зависимост от теглото, активността и контрола на кръвната захар, вашият диетолог или сертифициран преподавател по диабет може да препоръча диета, контролирана от калории и въглехидрати.
Чрез намаляване на калориите и въглехидратите можете по-добре да управлявате здравето си и да подобрите контрола на кръвната захар, както и да увеличите енергията си. Всъщност, едно скорошно проучване предполага, че загубата на тегло може действително да помогне да се постави диабет в опрощаване.
План за хранене, който има добър баланс на въглехидрати, протеини и мазнини
Балансираните планове за хранене ще съдържат много не-скорбялни зеленчуци, висококачествени въглехидрати, като например пълнозърнести храни, нишестени зеленчуци, бобови растения и висококачествени фибри. Те ще включват и постно протеини - като пиле, риба, пуйка, постно говеждо и нискомаслено мляко. Освен това, балансиран план за хранене ще включва здравословни мазнини, като зехтин, ядки, семена и масло от ядки, за да назовем само няколко.
Ако сте инструктирани да следвате 1600-калоричен диабет за хранене план , вашият доставчик на здравни услуги, надявам се да ви помогне да идентифицирате въглехидрати, както и образовани ви на различни хранителни опции, които могат да ви помогнат в постигането на вашите цели.
По-долу ще намерите допълнителни опции, които осигуряват общо 1600 калории в еднодневно предизвестие, че всяко хранене е баланс на въглехидрати, протеини и мазнини.
Предложенията включват закуска, обяд (с рецепта), вечеря и идеи за закуска. Прочетете повече за планирането на хранене с диабет .
закуска
- Спанак, яйце и сирене Сандвич:
- 1 препечен английски кифла (може да замести една малка обвивка с пълнозърнесто или едно парче пълнозърнест хляб)
- 1/2 чаша сатеран спанак (направен с една чаена лъжичка зехтин)
- 1 смесено яйце плюс две бели
- 1 сирене швейцарско сирене (или 1/4 чаша настъргано нискомаслено сирене)
- 1 чаша купа медунда пъпеш
- Кафе с 1 чаена лъжичка половина и половина
За повече идеи за закуска: Високи протеини, високо съдържание на мазнини Идеи за закуска
обяд
- 1 сервираща ягодова пилешка салата с превръзка
- 1 (6-инчово пълнозърнесто) пита, затоплено във фурната
- 1 1/4 чаша ягоди, 3/4 чаша боровинки или 1 чаша малини
- 8 до 12 унции ледена вода или напитка без захар
За повече идеи за обяд: Най-добър обяд за диабет
Вечеря
- 4 унции печено пържола на скара (като пържола или пиле на скара, свинско или печена риба)
- 1 малък сладък картоф (около размера на компютърната мишка)
- 1 чаена чаша зелен фасул и гъби (или друг не-скорбяла зеленчуци по избор)
- 8 до 12 унции ледена вода или напитка без захар
Закуска
- 1 супена лъжица от всички натурални фъстъци, бадеми или масло от кашу
- 1 малка (4 унция) ябълка или друг вид плодове по избор (Забележка: избягвайте сушени плодове и консервирани плодове, напоени със захарен сироп)
- 8 до 12 унции ледена вода или напитка без захар
За повече идеи за лека закуска: 20 Диабетни приятелски закуски за 200 калории или по-малко
Два общи метода за планиране на храненето на диабет
Повечето хора с диабет могат да се възползват или от отчитането на въглехидратите, или от метода на плаката. За хората с диабет, които приемат инсулин въз основа на количеството консумирани въглехидрати, броят на въглехидратите е много важен.
Метод за броене на въглехидрати: Този метод включва проследяване на грамовете въглехидрати, които консумирате в едно хранене. Повечето планове за хранене за диабет се състоят от около 45 до 60 грама въглехидрати на хранене (но трябва да бъдат индивидуализирани според начина на живот на хората, кръвните захари, теглото, нивото на активност и т.н.). Общото количество въглехидрати, което трябва да консумирате на ден, трябва да се обсъди с Вашия лекар или диетолог.
Преди да проведете тази дискусия, можете да се възползвате от воденето на дневник с храни, така че да може да получи основно разбиране за това колко въглехидрати в момента ядете. Освен това воденето на дневник за храна може да ви помогне да управлявате кръвната си захар и тегло, като същевременно държите отговорни за приема си.
Метод на табелата : За хората, които не са в състояние да преброят въглехидратите, методът на табелите може да бъде много ефективен начин да постигнете целите си за хранене и здраве. Този метод е малко по-невероятно, отколкото добавянето на въглехидрати. Използвайки стандартна табелка с размер на вечеря, се стреми да направи половината от плоскостите не-скорбялни зеленчуци, една четвърт от плочата с високо съдържание на фибри въглехидрати, като пълнозърнести храни, бобови растения или нишестени зеленчуци, като сладки картофи. Последното тримесечие на табелата трябва да се състои от постно белтък, като пиле от бяло месо, яйца, риба, ракообразни, постно говеждо, свинско или нискомаслено сирене (частта варира и обикновено е около 4 унции).
Какво за вегетарианска диета?
За хората с диабет тип 2 , след вегетарианска диета може да изглежда малко трудно, защото изключването на животински продукти като месо, риба и птици може да ограничи протеиновите опции. Въпреки че може да изглежда подходящо да се яде по-високо протеинова диета, защото те са склонни да бъдат по-ниски в въглехидратите, възможно е да се яде вегетарианска диета и да се поддържа здравословно тегло и контрол на кръвната захар. Научете повече: Как да бъдем вегетарианци с диабет тип 2.
Източници:
> Lean M, et al. Управление на теглото с водеща тежест за ремисия на диабет тип 2 (DiRECT): отворено, клъстерно рандомизирано проучване. " Ланцет 2017: DOI: 10.1016 / S0140-6736 (17) 33102-1.