Макадамия ядки - един вид дърво орех, който е роден в Австралия - получи до известна степен лоша репутация, поради тяхното съдържание на мазнини и тенденцията им да бъдат поставени в бонбони и бисквитки. Въпреки това макадамите са пълни със здрави хранителни вещества, включително желязо, витамин В6, протеин и магнезий. Подобно на други ядки от дървета, някои проучвания показват, че ядките от макадамия може да имат някои ползи за здравето на сърцето, включително поддържане на липидните нива в здравословен диапазон.
Как се провеждат проучванията за Macadamia Nuts
Не са провеждани толкова проучвания с макадамия в сравнение с други популярни ядки, като орехи , шамфъстъци и бадеми - всички от които са показали, че намаляват холестерола в проучванията. Малките, малки проучвания, които са разглеждали липидното понижаване на ефектите от макадамичните ядки, са проведени при хора, които са или здрави, или са с наднормено тегло и имат леко високи нива на холестерол.
В тези проучвания 40 до 90 грама макадамия ядки се консумират ежедневно до 5 седмици. Макадамичните ядки се сервираха обикновено, печени, леко осолени или добавени към тях подправки. Те се консумират сами или се консумират с други храни като част от здравословното хранене. От тези изследвания е установено, че:
- Общите нива на холестерол изглежда са намалени до 3% до 9%.
- Нивата на LDL холестерола са намалени с до 9%.
- Нивата на HDL холестерола варират значително. В едно проучване HDL е увеличен с до 8%, докато други проучвания са отбелязали лек спад в нивата на HDL.
- Нивата на триглицеридите не са засегнати значително.
Хората, които консумират макадамичните ядки, също изглежда поддържат нормалното си тегло през цялото време на изследването.
Макадамични ядки и ниски нива на холестерола
Не е известно как макадамните ядки помагат за понижаване нивата на холестерола. Обаче, изглежда, има няколко хранителни вещества, които са опаковани в малкия гайка, което може да допринесе за способността му да понижава холестерола, включително разтворими фибри , мононенаситени мазнини и фитостероли .
Предишни проучвания показват, че всички тези хранителни вещества имат способността леко да понижават LDL холестерола. Проучванията също показват, че мононенаситените мазнини могат да повишат нивата на HDL холестерола.
Вашата диета, понижаваща липидите
Има няколко проучвания, които показват, че поне една шепа (40 грама или около 1,5 унции) от макадамия ядки може да бъде в състояние да леко понижи нивата на LDL и общия холестерол. Необходими са още проучвания за по-нататъшно изследване на ефекта от понижаване на холестерола на ядките от макадамия.
Ядките от макадамия са с високо съдържание на много важни хранителни вещества и фактът, че те са с високо съдържание на холестерол, като влакна и мононенаситени мазнини, ги прави добра храна, която да включите в диетата си, понижаваща нивото на липидите, ако търсите малко от сорта. Макадамия ядки са много гъвкави, така че има много начини да включите този вкусен ядки в здравословния си хранителен режим:
- Хвърли в няколко макадамия ядки в всички пълнозърнести хлябове.
- Хващайте шепа макадамични ядки за бърза закуска. Ако наблюдавате приема на сол, уверете се, че сте избрали неразредени разновидности на гайката.
- Добавяне на макадамия ядки към вашите салати.
- Нарязвате няколко макадамия ядки и ги добавите към здравословното си влизане и страни.
Въпреки че те са богати на хранителни вещества, макадамините са с високо съдържание на калории и мазнини, така че те могат да ви накарат да наддават на тегло, ако ги пренебрегнете. За да предотвратите това, трябва да сте сигурни, че замествате други храни в диетата си с макадамични ядки, вместо да добавите макадамичните ядки към това, което вече ядете всеки ден.
> Източници:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman, et al. Ефекти на дървесните ядки върху кръвните липиди, аполипопротеините и кръвното налягане: системен преглед, мета анализ и реакция на дозата от 61 контролирани интервенционни проучвания. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH и др. Консумацията на макадамия ядки модулира благоприятно рисковите фактори за коронарна артериална болест при хиперхолестеролемични пациенти. Lipids 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, et al. Диета с богати на макадамия ядки намалява общия и LDL холестерола при леко хиперхолестеролемични мъже и жени. J Nutr 2008; 138: 761-767.