Подобно на повечето неща, свързани с нашите тела, ние обръщаме внимание само на нашата храносмилателна система, когато това ни дава проблем. В противен случай, ние сме склонни да го пренебрегваме и да влагаме всичко в него без втора мисъл. Въпреки че научаваме за процеса на храносмилането в гимназията, повечето от нас имаха други неща в съзнанието ни тогава. Но знаейки как се предполага, че храносмилателната система ще работи, може да помогне много по отношение на цялостното храносмилателно здраве - знания, които могат да ви помогнат да се грижите по-добре за вашата храносмилателна система, да идентифицирате по-бързо всички възможни проблеми с храносмилането и да ви помогнат да комуникирате по- лекар.
Вашата храносмилателна система е изненадващо дълга
Дължината на цялата храносмилателна система от устата на ануса е приблизително 30 фута.
Вашата храносмилателна система е отговорна за разграждането на храните, които ядете, така че да можете да абсорбирате жизненоважни хранителни вещества. Храната се разгражда механично - например чрез дъвчене и чрез употребата на ензими - под формата на молекули, които могат да бъдат абсорбирани и преместени от кръвта ви. Вашата храносмилателна система се състои от следните органи:
- уста
- хранопровод
- стомах
- Черен дроб
- жлъчен мехур
- Жлъчен тракт
- Тънко черво
- Дебело черво
Вие произвеждате много слюнка
Устата ни отделят приблизително един литър слюнка на ден.
Производството на слюнка през нашите слюнчени жлези е първата стъпка в храносмилането. Слюнката се състои предимно от вода, но съдържа и други вещества и може да бъде стимулирана само чрез мислене или миризма на храна. Разпадането на храната започва в устата ни чрез процеса на дъвчене и чрез ензимите, които се съдържат в слюнката. Слюнката смазва храната за лесно преминаване в хранопровода и покрива храната, за да предпази зъбите и лигавицата на устата и хранопровода.
Поглъщането е доста сложна операция
Отнема от две до пет секунди, за да може храната да стигне до хранопровода в стомаха ви.
След като сме сдъвкали храната си, тя се формира в нещо, наречено болус. Поглъщането е сложна процедура, при която болусът се премества в фаринкса, тъй като ларинкса (органът, свързан с нашата тръбичка) е покрит и отворът на хранопровода е разширен, за да приеме болус. След това болусът се премества надолу през хранопровода чрез координирани мускулни движения, известни като перисталтика .
Хранопроводът е свързан от всеки край с сфинктерния мускул, който е отговорен за отваряне, за да позволи преминаването на болуса. Киселини могат да възникнат, когато долният сфинктер не успее напълно да се затваря, като позволява на стомашната киселина да се движи нагоре и да дразни тъканта в хранопровода и гърлото.
Стомахът ви произвежда хидрохлоридна киселина ...
... същите неща, които масоните използват за почистване на тухли.
За щастие нашите стомаси са облицовани с дебел слой слуз, за да ни предпазят от киселината и ензима пепсин, който произвежда. Смесването на стомаха, заедно с киселината и разграждането на протеина от пепсина, превръща болус в течна субстанция, наречена химме, която след това бавно се освобождава в тънките черва. За пълноценно хранене този процес отнема около два до три часа.
Само няколко неща се абсорбират в кръвообращението на нивото на стомаха и интересно са тези неща, които могат да причинят дразнене на стомаха: алкохол, аспирин и нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС).
Вашият панкреас и черен дроб не са толкова тайнствени
Основната роля на панкреаса и черния дроб е да произвеждате вещества, които разграждат храните, които ядете.
Тъй като храмът влиза в тънките черва, той се среща със сокове, произведени от черния дроб и панкреаса. Черният дроб произвежда жлъчка, която се съхранява в жлъчния мехур и след това се освобождава в тънките черва да разгражда мазнините, докато панкреаса отделя ензими в тънките черва, които разграждат протеини, въглехидрати и мазнини. Панкреасът също така освобождава вещество, наречено бикарбонат, което неутрализира всяка киселина, която е излязла от стомаха.
Толкова много се случва в малкия ти дебел
Тънкото черво е мястото, където се извършва почти цялото усвояване на хранителни вещества от храните, които ядем.
Тънкото черво е мястото, където се извършва най-важната работа на храносмилането, а именно по-нататъшното разграждане на храната, която ядем, в молекулни компоненти, които могат да бъдат абсорбирани в кръвообращението. Може да си спомните от биологията в гимназията, че тънкото черво има три части: дванадесетопръстника, йеюнума и илеума. Жлъчката от жлъчния мехур и храносмилателните ензими от панкреаса се смесват в химема в дванадесетопръстника. Крайното разграждане и абсорбиране на хранителните вещества се извършва във вторите две части.
Абсорбцията на хранителните вещества се извършва чрез микроскопични проекции по лигавицата на тънкото черво, наречена вили. Цьолиакия е заболяване, при което поглъщането на глутен води до увреждане на вилите, което от своя страна може да доведе до здравословни проблеми, произтичащи от липсата на абсорбиране на жизненоважни хранителни вещества.
Fiber е много, много важно
Останалото е останалото, когато всички други части на храната са били усвоени.
След като тънкото черво е завършило разграждането на храната и усвояването на хранителните вещества, то задвижва неразградените части от растителна храна, известна като фибри, в тънките черва. Влакна се класифицира в два основни типа: разтворим, който се разтваря във вода и неразтворим, което не. Влакната омекотява и образуват големи количества от изпражненията и оказват влияние върху здравето на чревните бактерии, които играят роля в подпомагането на вашата имунна система. Така диетичните фибри са от съществено значение както за храносмилането, така и за цялостното здраве.
Колко пиете влияе на външния вид и текстурата на изпражненията
Тънкото черво получава около един квадрат от течността на ден от тънките черва.
В допълнение към фибрите, тънкото черво задвижва течност в дебелото ти черво, където се абсорбира и се образуват изпражнения. Пиенето на достатъчно количество вода спомага за поддържането на меките ви меки и по този начин допринася за удобно движение на червата . Когато не пиете достатъчно вода, водата се изтегля от фекалната материя в дебелото черво с резултат на трудни за преминаване изпражнения.
Дебелото черво се състои от възходящото дебело черво , напречното дебело черво, низходящото дебело черво, сигмоидното дебело черво и ректума. Въпреки че има голяма вариация в честотата, изпражненията обикновено се преместват веднъж или два пъти дневно в ректума в подготовката за движение на червата.
Там има цял свят
Вашата система за ГИ играе повече от 500 вида бактерии.
Ние не сме родени с никакви бактерии в нашите храносмилателни системи, но развиваме значителна популация в рамките на първия месец, повечето от които могат да бъдат намерени в нашето дебело черво. Признаването на ролята, която бактериите играят в храносмилателното здраве, стимулира процъфтяващите продажби на продукти, съдържащи пробиотици , често означени като "приятелски бактерии". Бактериите преодоляват организмите, носещи болести, играят роля в абсорбирането на хранителни вещества, които преминават през тънките черва чрез ферментация и помагат да се поддържат нашите имунни системи. Вие най-силно осъзнавате работата на бактериите, когато процесът на ферментация ви кара да изпитате чревен газ .
Бактериалното свръхрастеж на тънките черва (SIBO) е здравословно състояние, при което в тънките черва има твърде много бактерии. SIBO е теоретизиран като възможен фактор за развитието на синдром на раздразнените черва (IBS) при някои индивиди.
Вашето тяло всъщност има два мозъка
Вашата храносмилателна система има свой малък мини-мозък.
Функционирането на храносмилателната система се регулира от чревната нервна система (ENS), която се състои от огромно количество нервни клетки и се регулира от същите невротрансмитери, най-вече серотонинът, открит в мозъка. Това сходство спечели ENS заглавието на "Second Brain".
Вашият мозък и храносмилателната система работят в тясно партньорство, феномен, който имате познания от първа ръка всеки път, когато стомахът ви избухва, когато мислите за нещо, предизвикващо безпокойство - или по-драматично, ако имате диария, когато сте стресирани . Смята се, че това сътрудничество е от съществено значение за оцеляването ни като вид; въпреки че храносмилането е от жизненоважно значение за живота, занимаването с заплахи е също толкова необходимо. Тялото разработи системата "полет или борба", за да отклони ресурсите от храносмилателната система до системите на тялото, необходими за борба или бягство от неща, които могат да ни навредят. Дисфункцията в мозъчно-чревната връзка е теоретизирана да играе роля в развитието на функционални стомашно-чревни смущения (FGDs).
Източник:
"Вашата храносмилателна система и как работи" Национална храносмилателна система за информация за заболяванията на черния дроб.