Ключови хранителни вещества, върху които трябва да се фокусирате
Индивидуализираните планове за хранене са важен компонент на лечението и лечението на бъбречни заболявания. В зависимост от бъбречната функция и плана Ви на лечение, може да се наложи да се придържате към определени хранителни ограничения. Когато бъбреците не работят на пълен капацитет, те трудно се отърват от допълнителни хранителни вещества, токсини и течности, които се натрупват в кръвта ви.
През това време е изключително важно да следвате добър план за хранене. Повечето хора, които имат напреднал стадий на бъбречно заболяване, се отнасят до бъбречен диетолог - диетолог, специалист по бъбречни заболявания. Правилното хранене на бъбречните заболявания взема предвид специфичните Ви цели на лечение и здравословно състояние. Ако имате диабет тип 2 и бъбречно заболяване, може да стане трудно да балансирате доброто хранене при работа с хранителни ограничения, но това не е невъзможно. Съществуват някои основни хранителни вещества, които трябва да бъдат взети под внимание:
натрий
Въпреки че натрият е необходим, за да функционира правилно тялото ви, то може да се натрупа, когато бъбреците започнат да се провалят. Излишъкът от натрий в тялото може да доведе до натрупване на течност в тъканите. Това се нарича оток . Отокът обикновено се появява в лицето, ръцете и долните крайници.
Ниско-натриевата диета обикновено е първата линия на защита, когато бъбречната функция започва да намалява.
Повечето организации препоръчват ограничаване на натрий до 1 500-2 300 mg / дневно. Най-добрият начин да се намали натрий в диетата е да се намали обработените храни. Да се научите как да четете етикети, ще ви помогне да намалите натрий.
Ограничете високите натриеви храни като бекон и шунка; студени разфасовки; бутилирани сосове (соя, сос за барбекю ); бульон кубове; консервирана, дехидратирана или мигновена супа; консервирани зеленчуци; сирене; бисквити; осолени ядки; маслини; кисели краставички; картофен чипс; преработени удобни храни; кисело зеле; и (разбира се) маса за сол.
калий
Калият е важен минерал за мускулна и сърдечна функция. Когато бъбреците не могат да филтрират калий, твърде много може да се циркулира в кръвта ви. Излишъкът от калий може да бъде много опасен, защото може да предизвика неравномерен сърдечен ритъм, който може да стане достатъчно тежък, за да накара сърцето ви да спре да работи. Ограничаването на висококалиевите храни може да предотврати това.
Редовните кръвни тестове за мониторинг на нивата на калий могат също да предупреждават Вашия лекар за потенциални проблеми. Вашият лекар ще ви уведоми, ако трябва да намалите приема на висококалиеви храни. Ако трябва да ограничите нивата на калий, повечето хора трябва да ограничат приема си до ~ 2000 mg / дневно. Ако сте човек, който има диабет и често изпитва ниска кръвна захар , вие ще искате да избегнете лечение с портокалов сок и вместо това ще искате да използвате таблетки глюкоза.
Някои висококалиеви храни са кайсиите; печен боб; банани; цвекло; броколи; пъпеш; шоколад; колард и други зелени; меласа; гъби; ядки; портокали; фъстъчено масло; картофи; сушени плодове; стафиди; заместител на солта; и домати.
фосфор
Хиперфосфатемията (високите нива на фосфора в кръвта) обикновено не се проявява до степен 4 на хроничната бъбречна болест.
Когато бъбреците започват да се провалят, фосфорът може да започне да се натрупва в тялото ви. Това води до дисбаланс с калций, който принуждава тялото да използва калций от костите. Важно е нивата на фосфора да се поддържат възможно най-близо до нормалното, за да се предотврати отслабването на костите. Намаляването на количеството високи фосфорни храни, които ядете, е един от начините за поддържане на нивата на фосфор. Вашият лекар ще ви уведоми, ако трябва да намалите приема. Ако трябва, повечето хора се възползват от ограничаването на фосфора до 800-1000 мг / дневно. Един от най-важните начини да намалите нивата на фосфора е да намалите приема на фосфатни добавки.
Например, избягвайте храни, които съдържат съставки като натриев кисел пирофосфат или монокалциев фосфат. Попитайте диетолога или сертифицирания учител по диабет за повече информация.
Други храни, които са богати на фосфор включват: бира; трици от зърна; карамелите; сирене; какао; кола; сушен боб; сладолед; черен дроб; мляко и млечни продукти; ядки; фъстъчено масло ; и сардини.
Въглехидрати
Ако имате диабет, винаги мислите за мониторинг на приема на въглехидрати, тъй като това е типът храна, който най-много влияе на кръвната захар . Ако имате диабет и бъбречно заболяване, все още искате да включите източници на въглехидрати от зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни. Ще искате да избягвате добавянето на захари и напитки с висококачествен фруктозен царевичен сироп и захароза. Ако сте човек с напреднало бъбречно заболяване, може да се наложи да обсъдите намаляването на приема на висококалиеви и високи фосфорни въглехидрати с диетолога.
протеин
Твърде много протеин може да е лош за бъбреците, ако имате бъбречно заболяване. Обсъдете вашите нужди с вашия диетолог, тъй като той може да варира в зависимост от вашия план за лечение. Когато избирате протеини, се стреми да включите източници на бедни протеини, като пилешко месо от бяло месо, риба, пуйка и постно говеждо месо.
Мазнини
Количеството мазнини, което се нуждаете на ден, варира от човек на човек. Фокусирайте се върху включването на здравословни мазнини в диетата като масла и мастни риби и избягвайте наситените мазнини и транс-мазнините - преработено месо, пълнозърнесто сирене и десерти.
Диета Помощ
Когато бъбреците започват да се провалят, е време да откриете специалист по бъбреците, който да ви помогне с диета, лечения и медикаменти. Специалист по бъбреците се нарича нефролог. С медицински напътствия и промени в диетата, симптомите могат да бъдат облекчени и прогресията на заболяването може да се забави.
Източници
Хранене и хронична бъбречна болест. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/nutrition-and-chronic-kidney-disease/e/5305
Калиева, фосфорна и диализна диета. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/potassium,-phosphorus-and-the-dialysis-diet/e/5309