IBS Диета
Един от най-предизвикателните аспекти на синдрома на раздразнителни черва (IBS) се опитва да разбере какво да яде, за да не се повтори симптомите . За съжаление, поради факта, че няма две тела, няма едностепенна храна за IBS. В това изчерпателно ръководство ще научите за всички аспекти на връзката между храната и вашия ИБС. Това ще ви помогне да направите най-здравословния избор на храна за вашето тяло.
Топ 2 специализирани диети за IBS
След задълбочен преглед на изследването Американският колеж по гастроентерология заключава, че два вида диети могат да бъдат ефективни при намаляване на симптомите на IBS:
1. Ниско-FODMAP диета: ниско FODMAP диета е единствената диета, която има значителна подкрепа за научните изследвания за нейната ефективност за IBS. Диетата включва ограничаване на храни с високо съдържание на FODMAP (въглехидрати, открити в обикновените храни, за които е доказано, че допринасят за симптомите на IBS), за кратък период от време.
Втората фаза на диетата включва въвеждането на храната обратно във вашата диета, един тип FODMAP в даден момент, за да оцените собствената си индивидуална толерантност. Крайната цел на диетата е да ядете толкова широка гама от храни, колкото можете, без да изпитвате симптоми.
Диетата със сигурност може да бъде предизвикателство, тъй като много от обичайните храни са склонни да бъдат високи в FODMAPs . Но правилно, може да бъде доста ефективно. Всъщност, изследванията показват, че приблизително 75% от хората, които се опитват за IBS под наблюдението на квалифициран диетичен специалист, имат значително облекчение на симптомите.
2. Диета без глутен: Много хора, които имат IBS, съобщават, че техните симптоми се подобряват, когато премахват глутена от диетата си, дори и да не страдат от целиакия .
Глутенът е протеин, открит в храни, съдържащи пшеница, ръж или ечемик. Понятието глутен, което играе роля в IBS, е това, което е получило известно предварително проучване. Досега някои изследователи разчитат на теорията, че такава чувствителност към глутен (състояние, известно като чувствителност към не-целулиев глутен), може да бъде причина за IBS при определен подгрупа индивиди.
Други изследователи твърдят, че протеинният глутен не е проблем, а FODMAP фруктан, който се среща и в пшеницата, ръжта или ечемика. Независимо от това кой е истинският виновник, важно е да се опитате да изследвате за целиакия, преди да опитате да отидете без глутен .
Хранителни алергии, непоносимост и чувствителност
Идентифицируеми хранителни алергии, непоносимост или чувствителност, могат да съществуват заедно с IBS или да бъдат основната причина за чревни симптоми. За да разберете дали имате проблем с определена храна, първо би било полезно да разберете разликата между трите вида проблеми:
Хранителни алергии : Хранителната алергия се диагностицира, когато тялото ви реагира на имунната система на храна, която е безвредна за повечето хора.
Хранителната алергия обикновено се проявява с класически алергични симптоми като сърбеж, уртикария, затруднено дишане, подуване на устните и затягане на гърлото. Въпреки това, хранителната алергия може да доведе до храносмилателни симптоми като коремна болка, гадене, повръщане или диария. Симптомите на хранителната алергия обикновено се проявяват в рамките на два часа след яденето на задействаната храна.
Хранителна непоносимост : Хранителната непоносимост е такава, при която тялото ви не притежава способността да разгражда и абсорбира напълно определен вид храна. Най-известният пример е непоносимостта към лактоза , при която нямате достатъчно ензим лактаза, за да разрушите лактозата, млечната захар в млечните продукти. След това захарта може да се използва от чревни бактерии, причинявайки нежелани храносмилателни симптоми. Друг пример е фруктоза малабсорбция . Фруктозната малабсорбция се проявява при приблизително една трета от всички хора поради дефицит в количеството на определено вещество от транспорта, необходимо за пълно смилане на фруктозата, която може да сте ял.
Лактозна непоносимост и фруктозна малабсорбция могат да бъдат диагностицирани чрез използване на диета за елиминиране или водороден дихателен тест .
Чувствителност към храните : чувствителността към храните е малко по-сива от тази на хранителните алергии или непоносимост, тъй като такива чувствителност може да бъде трудно да се идентифицира чрез използването на диагностични тестове. Въпреки това, има разнообразие от различни храни, които имат репутация за това, че са свързани с предизвикване на симптоми на IBS. Както беше обсъдено по-горе, много хора с IBS са идентифицирали самочувствителност към глутен. Другите обичайни храни, идентифицирани като продукти, предизвикващи IBS, включват шоколад, кафе, царевица, соя и месо. Ако подозирате, че дадена храна е проблем за вас, би било полезно да съхранявате дневник за храна , проследявайки приема на храна и всички други фактори, които биха могли да са от значение за вашите симптоми.
Какво да ядем за газ и подуване
Може да се облекчите, за да научите, че съществуват начини, по които промяната на начина на хранене може да помогне за намаляване на симптомите на хроничен гас и подуване на корема.
-
Вашият дефицит на витамин D причинява вашия IBS?
-
Какво можеш и какво не можеш да ядеш на диета с ниско съдържание на FODMAP
Понякога нещо толкова просто, колкото забавянето, когато ядете или избягвате дъвка, може да промени, защото ще поглъщате по-малко въздух. По-често газовете и подуването на корените са свързани с начина, по който тялото ви обработва храните, които ядете. В дните, които наистина трябва да бъдат без газ, това ще помогне да се избегнат известни газирани храни и да се изберат храни, които имат репутация, че не са газообразни .
За по-сложен подход, най-малкото ще искате да установите дали лактозна непоносимост или фруктоза малабсорбция причиняват вашите симптоми. Може да помислите за изпробването на диета с ниско съдържание на FODMAP, тъй като тя може да е ефективна при намаляване на симптомите на газове и подуване на корема. Най-накрая, може да поискате да поговорите с Вашия лекар, за да изключите образуването на малки бактериални бактерии (SIBO), здравословно състояние, което може да бъде свързано с газове и подуване и други симптоми на IBS.
Какво да ядем за запек
За да облекчите хроничните проблеми с запек, най-вероятно трябва да ядете повече диетични фибри. Въпреки това е много важно да увеличите количеството на фибрите , които приемате бавно, за да дадете на организма си време да се адаптира. Видът на влакната, който добавяте, също е важен, тъй като изследователите са установили, че разтворимите фибри са по-добре поносими и по-полезни за хората, които имат IBS.
В допълнение към добавянето на повече фибри, можете да помогнете за облекчаване на хроничните проблеми при запек, като пиете повече вода и ядете храни, които съдържат здравословни мазнини. Може също да ви е от полза да се уверите, че ядете голяма закуска, за да работите с биоритъмите на тялото си, за да насърчите сутрешното движение на червата и да ядете храната си през целия ден по предвидим график, за да не се движи.
Какво да ядем за IBS с диария
Неотложният и разрушителен характер на епизодите често предизвиква отчаяна бъркотия за безопасни храни. Сладките храни може да са вашите опити за наистина лоши дни, но те не са дългосрочно решение. За най-добри резултати, вие ще искате да изключите всякаква хранителна непоносимост или SIBO и може би ще дадете на диета с ниско съдържание на FODMAP.
Други начини да помогнете на вашата храносмилателна система да се успокои включва избягване на големи хранения и вместо да избирате да ядете малки хранения през целия си ден. И не забравяйте да избягвате храни, които са мазни, мазни или кремообразни, тъй като те могат да ускорят чревните контракции и да ви изпратят към банята.
Рецепти за IBS
Домашното готвене има предимства за здравето като цяло, но наистина може да промени начина, по който се чувствате, когато имате IBS, тъй като имате пълен контрол върху съставките, които използвате. За щастие навлизането на ниско-FODMAP диета е вдъхновила множество блогъри за храна, за да публикува любимите си ниски FODMAP рецепти . Вече имате повече възможности от всякога за приготвяне на ястия, подходящи за IBS, които можете да споделите със семейството и приятелите си.
Още от
Тук, ние сме изкопали дълбоко в отношенията между някои храни и IBS, така че да ви помогне да разширите разнообразието от храни, които ядете. Ако искате да подобрите цялостното здравословно състояние на червата, може да искате да научите повече за използването на ферментирали храни или костен бульон . Може би се интересувате да научите повече за авокадо , кокос или, разбира се, шоколад ! На последно място, особено ако констипацията е основен проблем за вас, може да ви заинтересува да разгледате новите популярни семена: семена от чиа и ленено семе .
Долния ред
Въпреки че връзката между храната и IBS е очевидно сложна, има промени, които можете да направите както по начина, по който се приближавате към храната, така и върху храната, която избирате да яде, което може да направи разлика с вашия IBS. Стратегията за интелигентно хранене може да се съчетае добре с медицинското лечение, което получавате от Вашия лекар, за да постигнете най-желаното облекчаване на симптомите.
Източник:
Ford AC, Moayyedi Р, Lacy BE, et al. Американски колеж по гастроентерология Монография за управлението на синдрома на раздразнените черва и хроничната идиопатична запек . Американски вестник на гастроентерологията. 2014; 109: S2-S26.